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아인맘

⚝ 알록달록 굴전 ⚝

생굴을 별로 안 좋아하느 남편을 위해서
조금 번거롭더라도 굴전을 부쳐주니
세상 맛있게 먹는 것 있죠 ʕʘ̅͜ʘ̅ʔ ㅎㅎㅎ
2인분 30분 이내 초급
[주재료]
굴 한봉 300g, 소금 1/3스푼, 당근 조금, 홍고추 1개반, 청양고추 1개, 대파 조금, 계란 3알, 부침가루 1스푼반
[양념 및 소스재료]
다진마늘 1스푼, 후추 2번 톡톡, 들기름 조금뎨라
조리순서Steps
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생굴 300g을 흐르는 물에 살짝 세척해주세요.
충분한 양의 물에 소금 1/3스푼을 풀어주세요.
소금물에 굴을 넣고, 조물조물 해주면서 거뭇한 이물질을 제거해요.
채망을 이용해서 소금물은 버리고 굴은 흐르는 물에 여러번 세척한 후 물기가 빠지게 잠시 놔둘게요.
그 사이에 홍고추 1개, 청양고추 1개, 당근 조금 , 대파 조금을 작게 썰어주세요.
썰은 야채에 계란 3알을 풀어주세요.
물기가 빠진 굴은 다진마늘 1스푼, 들기름 한바퀴, 후추 3번 톡톡을 한 후에 섞어주세요.
양념을 한 굴에 부침가루 1스푼반을 넣고, 섞어주세요.
부침가루까지 다 묻힌 굴을 부치기 위해서 준비해놓은 계란물에 넣어주세요.
팬에 기름을 두르고 굴을 하나씩 올려서 부쳐주세요.
부칠 때 나머지 홍고추 반개를 썰어서 굴전 위에 하나씩 얹어주면 알록달록 더 맛깔나보여요.
준비한 모든 굴을 다 부치면 드디어 굴전 완성이에요.
팁-주의사항
센불에 부치기보다는 중간불로 부치는게 더 좋아요.

등록일 : 2024-11-17 수정일 : 2024-11-17

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레시피 작성자About the writer

아인맘

육아하면서 요리하는 아인맘이에요:) ✨️이유식, 유아식 , 어른반찬 레시피 공유해요✨️ https://blog.naver.com/jjeong__p

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