아빠의 감자햄 볶음

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도도네집밥

아빠의 감자햄 볶음

밑반찬으로 자주 해먹는 감자볶음. 아이들이 좋아하는 햄을 넣어 만들어 봤습니다.

3인분 30분 이내 초급

[주재료]: 감자 1개, 햄 100g, 당근 30g, 양파 40g, 대파 20g

[양념 및 소스재료]: 소금 4꼬집, 후추 소량, 다진마늘 0.5T, 오일 4T

조리순서Steps

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감자는 채썰어줍니다. 햄과 양파 당근도 감자 크기로 썰어준비합니다. 대파도 썰어 준비해둡니다.

냄비에 물을 붓고 소금 2꼬집을 넣어준뒤 물이 끓으면 감자를 넣어 설익을 정도로 삶아줍니다.

체에 받혀 물을부어줍니다.

채에내린 뜨거운물에 햄을 넣어줍니다. 이렇게 하면 보존제나 염분이 빠진다하여 저희집을 햄을 사용할때 주로 이방법을 쓰고 있습니다.

햄도 체에 받혀 물을 제거해줍니다.

팬에 오일을 두르고 다진마늘과 대파를 넣고 센불에 볶아줍니다.

마늘이 갈색빛을 띄면 준비해둔 야채를 넣고 센불에 볶아줍니다.

뜨거운 물에 데쳐둔 감자와 햄도 넣고 볶아줍니다. 소금2꼬집과 후추로 간을 해줍니다. 감자가 한번데쳐져서 어느정도 익은 상태이므로 오래 볶지 않으셔도 됩니다.

접시에 담아 맛있게 드세요.

: 카레가루를 넣어 볶으셔도 맛있는 밑반찬이 됩니다.

등록일 : 2024-11-16 수정일 : 2024-11-16

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레시피 작성자About the writer

도도네집밥

평범한 가정에 두아이의 아빠입니다. 평소 요리를 즐겨하는 편이라,집사람과 아이들이 좋아하는 음식 만들면서 가끔식 레시피올려보려 합니다.

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#감자볶음 #밑반찬 #감자요리

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