[냉털요리] 채식러버를 위한 건강한 비건 '채소초밥'레시피 (ft. 다이어트 메뉴 추천)

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맛잘알자취생

[냉털요리] 채식러버를 위한 건강한 비건 '채소초밥'레시피 (ft. 다이어트 메뉴 추천)

혹시 냉장고에 자투리 채소나 버섯 어떻게 사용할까 고민중이세요? 그 어떤 냉털 요리보다 간단하고 맛있게 먹는 레시피 소개할게요!

1인분 15분 이내 초급

[재료]: 현미밥 1 인분 , 김밥김 1 장 , 애호박 1/4 개 , 가지 1/4 개 , 대파 1/4 개 , 새송이버섯 1/2 개

[단촛물]: 식초 2 T , 설탕 1 T , 소금 0.5 T

[조림 양념장]: 간장 1 T , 맛술 1 T , 식용유 1 T , 물 2 T , 설탕 0.5 T

조리순서Steps

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좋아하는 채소들을 약 0.5cm 두깨로 비스듬하게 채 썰어주세요 (다양하게 변경 가능!)

버섯이나 고기, 수산물 등 원하는 재료를 추가해서 손질해주세요 (저는 제철 수산물 전복을 사용했어요!)

단촛물 재료를 섞고 전자레인지에 약 30초간 데워주세요
(식초2, 설탕1, 소금0.5)

간장조림 양념장도 미리 만들어주세요 (생략가능)

팬에 식용유를 살짝 두르고 약불에서 각종 재료들을 구워주세요

취향에 따라 버섯이나 고기, 수산물 등에는 조림 양념장일 곁들여 구워주세요

현미밥 1인분에 단촛물을 넣고 잘 섞어주세요

김밥용 김은 2등분한 뒤 세로로 길쭉하게 가위로 잘라주세요

한입크기로 밥을 뭉쳐주고 그 위에 구운채소를 올린 후 김으로 감싸주세요

: 도시락 메뉴로 활용해도 좋고, 사이드 메뉴로 카레를 곁들여서 같이 드셔보세요!

등록일 : 2024-11-16 수정일 : 2024-11-16

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레시피 작성자About the writer

맛잘알자취생

자취 2년차가 된 직장인입니다! ᐕ 1인가구 대표로서 현실적인 집밥/다이어트 식단/ 홈베이킹 위주로 쉽고 빠르게 그리고 맛있는 레시피를 소개해요 블로그 많이 놀러와주세요(≧▽≦)

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#비건 #채소 #냉털 #가지 #애호박 #대파 #버섯 #다이어트 #도시락 #초밥

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