⚝ 아기 전복죽 / 이유식 ⚝

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아인맘

⚝ 아기 전복죽 / 이유식 ⚝

아기 이유식 시기에 죽을 많이 만들잖아요? 맨날 고기 아니면 야채로 만든 죽을 만들었어서 이번에는 해산물로 만든 죽을 해주고 싶어서 전복죽을 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
1개 구매
들기름
1T 구매
다진마늘
1/3T 구매
밥
1주걱 구매
채수
100ml 구매

조리도구

위생장갑
구매
요리솔
구매
냄비
구매
숟가락
구매
도마
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조리용나이프
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접시
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다지기
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조리주걱
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 전복 손질법

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▶ 들기름 보관법

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아기 전복죽을 만들기 위해서 전복을 준비해주세요. 아기 전복죽에는 전복 1개만 필요하지만 미리 다 손질해놓을게요.

브러쉬를 이용해서 전복을 깨끗하게 씻어주세요. 저는 새 칫솔 하나를 음식 세척용으로 사용하고 있어요.

위생장갑 , 요리솔

깨끗하게 씻은 전복 껍데기가 담길 정도로 냄비에 물을 붓고 1분 정도 끓여주세요.

1분 후 전복을 꺼내고, 살짝 데웠기 때문에 숟가락을 이용해서 껍질과 전복을 분리하면 더 잘 떼어져요.

떼어낸 전복이에요.

전복살과 전복 내장, 모래주머니를 분리해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

전복살을 다지기에 넣고, 다져주세요.

다지기에서 꺼낸 후 칼로 한번 더 다져줬어요.

불을 켠 후 냄비에 들기름과 다진마늘을 넣었주세요.

다져놨던 전복살도 넣어주세요.

밥은 밥솥 주걱 기준 1그릇을 넣어준 후 , 채수 100ml를 넣어주세요.

밥까지 넣고, 끓이면서 타지않게 저어주다가 마지막으로 전복 내장을 넣고, 3~5분간 더 끓여주면 끝이에요.

: 아기 전복죽을 만들 때 전복살과 전복내장을 충분히 끓여주세요^^

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등록일 : 2024-11-15 수정일 : 2024-11-15

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레시피 작성자About the writer

육아하면서 요리하는 아인맘이에요:) ✨️이유식, 유아식 , 어른반찬 레시피 공유해요✨️ https://blog.naver.com/jjeong__p

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#전복죽 #아기전복죽 #아기후기이유식 #후기이유식 #이유식 #유아식

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