갑오징어콩나물볶음..

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행복한미야미니맘

갑오징어콩나물볶음..

갑오징어 볶을때 콩나물을 넣어 볶아보세요. 정말 맛있답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갑오징어
3마리 구매
콩나물
100g 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
마늘
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
고추장 듬뿍
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
톡톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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갑오징어는 깨끗이 손질한후

도마 , 조리용나이프

한쪽면에 사선으로 칼집을 내고 먹기좋은 크기로 썰어요.

양파는 채썰고

당근은 먹기좋게 썰고

대파는 어슷썰어요.

진간장 1큰술 고추가루 1큰술 고추장 듬뿍 1큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 후추 톡톡톡 넣어

소스볼 , 계량스푼

양념장을 만들어요.

팬에 식용유 두르고

마늘 1큰술 넣어 볶아요.

마늘향이 올라오면

깨끗이 씻은 콩나물을 넣어 볶아요.

콩나물의 숨이 살짝 죽으면

당근.양파 .코인육수 한알 넣어

센불에서 볶아요. Tip 코인육수는 잘게 다져 넣고 없으면 다시다 1작은술을 넣으셔도 됩니다.

양파가 투명해지면

갑오징어 넣고 .

휘리릭 볶아요

대파 올리고 양념장을 넣어

간이 골고루 베이게 볶아요.

갑오징어가 꽃처럼 펼쳐지면 불을 꺼요.

접시에 담고 깨 솔솔뿌려 완성해요.

갑오징어콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-15 수정일 : 2024-11-15

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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