팽이버섯두부조림..

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행복한미야미니맘

팽이버섯두부조림..

팽이버섯과 두부의 조합이 잘 어울리는 밥도둑 밑반찬 만드는 레시피입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
들기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

[조림장]

진간장
3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
물
150ml 구매
코인육수
1개 구매

조리도구

소스볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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진간장 3큰술, 참치액 1큰술, 설탕 1작은술, 고추가루 1큰술, 마늘 1큰술을 잘 섞어

소스볼 , 계량스푼

양념장을 만들어요.

두부는 먹기좋은 크기로 썰고

도마 , 조리용나이프

소금을 솔솔 뿌려요.

팽이버섯의 밑동을 잘라내고 먹기좋게 찢어요.

홍고추.청양고추.대파는 어슷 썰어요.

대파 손질법

두부의 수분은 키친타올로 눌러 제거해요.

식용유 1큰술 들기름 1큰술을 섞어서

팬에 두르고

두부를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구워요.

팽이버섯을 두부위에 올리고

양념장을 부어요.

코인육수 1개 넣고

물 150ml 부어요.

대파.청양고추.홍고추 올리고

보글보글 끓으면

양념장을 끼얹어 가며 졸여요. 국물양은 취향껏 조절해요.

완성..!!

팽이버섯두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-11-13 수정일 : 2024-11-13

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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