도토리묵 무침 만들기 양념장 야채요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

242

상품목록

덩손금손

도토리묵 무침 만들기 양념장 야채요리

냉동 떡갈비로 간편하게 저녁 한 상을 차리던 날. 함께 곁들일 반찬으로 뭐가 좋을까 하다가 작은 딸이 좋아하는 도토리묵 무침을 만들기로 했어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
묵칼
구매
위생장갑
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양념장을 만들고 도토리묵과 야채들을 채 썰어 버무려주면 뚝딱 완성되는 도토리묵 무침!! 먼저 양념장을 만들어 둡니다.

설탕 1T, 간장 5T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 매실액 1T, 식초 1T, 참기름 2T

볼 , 계량스푼

이제 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주는데요.

도토리묵 1모(400g)

도마 , 묵칼

혹시 묵이 너무 차갑거나 딱딱하다면 썰어준 후에 뜨거운 물에 잠시 담가두면 됩니다.

깻잎 또는 상추 10장은 반으로 가른 후 먹기 좋은 크기로 잘라주고요.

깻잎 또는 상추 10장

도마 , 조리용나이프

양파 작은 사이즈 1개 (큰 사이즈 1/2개)는 채 썰어서 아린 맛 제거를 위해 찬물에 잠시 담가둡니다.

양파 작은 사이즈 1개 (큰 사이즈 1/2개)

오이 1/3개는 반으로 가른 후 반달 모양으로 썰어주세요.

오이 1/3개

도마 , 조리용나이프

당근 1/4개도 마찬가지로 반으로 가른 후 반달 모양으로 썰어줍니다.

당근 1/4개

도마 , 조리용나이프

커다란 볼에 야채를 모두 담아준 후 양념장을 2/3만 넣고 1차로 버무려 줍니다.

볼 , 위생장갑

처음부터 도토리묵과 야채들을 양념장에 한꺼번에 버무려주면 도토리묵이 으스러지기 쉬울 뿐더러양념장이 고루 베어들지 않더라고요.

야채에 양념장이 잘 버무려졌다면 이제 도토리묵과 남은 양념장을 넣고 살~살~ 무쳐 주세요.

그릇에 옮겨 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려주면 도토리묵 무침 완성입니다 :)

통깨 적당량

: 기호에 따라 송송 썬 청양고추를 추가하셔도 좋아요.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

sns

댓글 0

#도토리묵무침 #도토리묵 #도토리묵요리 #도토리묵양념장

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(147)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(32)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(13)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(152)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(22)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(17)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(171)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

4.9(24)
2

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(317)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(69)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

명절 나물/비빔밥 무 채 나물

밥차리라

5.0(8)
3

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
4

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(81)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(50)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(12)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(66)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(58)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.