도토리묵 무침 만들기 양념장 야채요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

70

상품목록

덩손금손

도토리묵 무침 만들기 양념장 야채요리

냉동 떡갈비로 간편하게 저녁 한 상을 차리던 날. 함께 곁들일 반찬으로 뭐가 좋을까 하다가 작은 딸이 좋아하는 도토리묵 무침을 만들기로 했어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
묵칼
구매
위생장갑
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양념장을 만들고 도토리묵과 야채들을 채 썰어 버무려주면 뚝딱 완성되는 도토리묵 무침!! 먼저 양념장을 만들어 둡니다.

설탕 1T, 간장 5T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 매실액 1T, 식초 1T, 참기름 2T

볼 , 계량스푼

이제 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주는데요.

도토리묵 1모(400g)

도마 , 묵칼

혹시 묵이 너무 차갑거나 딱딱하다면 썰어준 후에 뜨거운 물에 잠시 담가두면 됩니다.

깻잎 또는 상추 10장은 반으로 가른 후 먹기 좋은 크기로 잘라주고요.

깻잎 또는 상추 10장

도마 , 조리용나이프

양파 작은 사이즈 1개 (큰 사이즈 1/2개)는 채 썰어서 아린 맛 제거를 위해 찬물에 잠시 담가둡니다.

양파 작은 사이즈 1개 (큰 사이즈 1/2개)

오이 1/3개는 반으로 가른 후 반달 모양으로 썰어주세요.

오이 1/3개

도마 , 조리용나이프

당근 1/4개도 마찬가지로 반으로 가른 후 반달 모양으로 썰어줍니다.

당근 1/4개

도마 , 조리용나이프

커다란 볼에 야채를 모두 담아준 후 양념장을 2/3만 넣고 1차로 버무려 줍니다.

볼 , 위생장갑

처음부터 도토리묵과 야채들을 양념장에 한꺼번에 버무려주면 도토리묵이 으스러지기 쉬울 뿐더러양념장이 고루 베어들지 않더라고요.

야채에 양념장이 잘 버무려졌다면 이제 도토리묵과 남은 양념장을 넣고 살~살~ 무쳐 주세요.

그릇에 옮겨 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려주면 도토리묵 무침 완성입니다 :)

통깨 적당량

: 기호에 따라 송송 썬 청양고추를 추가하셔도 좋아요.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

sns

댓글 0

#도토리묵무침 #도토리묵 #도토리묵요리 #도토리묵양념장

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(121)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(12)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(89)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(19)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(62)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(22)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(714)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(175)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(160)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.