육수없이 간단한 콩나물국 끓이기

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요리하는쮸네

육수없이 간단한 콩나물국 끓이기

쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 뜨끈한 국물 요리 육수없이 간단한 콩나물국 끓이기 준비했어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
물
2L 구매

[양념]

국간장
3스푼 구매
멸치액젓
3스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
취향껏 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 물에 담가 여러 번 흔들어서 세척한 뒤 물기를 털어내고 사용하세요.

대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰고 양파는 채 썰어서 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 2L, 국간장 3스푼, 멸치 액젓 3스푼을 넣고 센 불에 끓여주세요.

센 불에 바글바글 끓으면 중불로 줄이고 다진 마늘 1스푼과 양파를 넣어주세요.

다시 끓어오르면 콩나물을 넣고 3분 정도 끓여주세요. 처음부터 뚜껑을 연 상태로 끓여야 비린내를 날릴 수 있어요.

부족한 간을 소금을 넣어 맞춰주세요.

간을 맞춘 뒤 대파와 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리하세요.

육수없이 간단한 콩나물국 끓이기 완성!

국자 , 대접

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-11-10 수정일 : 2024-11-11

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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