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에궁이궁

임연수 요리 임연수조림 만들기 생선 조림레시피

임연수를 겨울무를 넣고 조려내면 을마나 맛있을까요~ 말이 필요없는 생선조림이 탄생한답니다. 흰밥이 절로 생각나는 임연수 생선 조림! 생선을 구이로만 맛보다가 조렸더니 더 맛있게 맛을 봤답니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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손질된 임연수라서 따로 손질할 필요 없이 크기만 잘라 줬어요. 3등분 해 줬답니다.

도마 , 조리용나이프

고추와 대파는 어슷썰어 주세요. 무는 나박모양으로 썰어주세요. 양파는 채썰어 주세요.

접시

무와 다시마 그리고 육수한알을 넣고, 물 500ml를 붓고 8분간 끓여 육수를 끓여 주세요. 8분뒤 다시마만 건져내 주세요.

궁중팬

강불

고춧가루 1.5큰술, 진간장 1.5큰술, 매실청 1큰술, 건조마늘가루 반큰술, 후추 톡톡 *3, 들기름 1큰술, 파프리카가루 반큰술을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 숟가락

육수에 임연수와 손질한 재료 그리고 양념장을 전부 넣고 뚜껑닫아 끓여 주세요. 끓어오르면 불을 중불로 옮긴뒤 자박자가 양념이 생선에 베이도록 5분간 더 조려줬어요.

강불에서 중불로

육수의 양에 따라 조리는 시간이 달라 질수 있어 조절해 주세요

마지막으로 뚜껑을 열고 1분간 더 조려주면 임연수 조림은 완성입니다.

등록일 : 2024-11-10 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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