맑은 콩나물국 끓이는법 매운콩나물국

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춤추는루나

맑은 콩나물국 끓이는법 매운콩나물국

맑은 콩나물국 매운콩나물국 한 번에 두 가지 콩나물국 끓이는 법가 끔 고춧가루 넣지 않은 맑은 콩나물국 먹고 싶은데 식구들은 매운 콩나물국을 더 선호할 때 매운 걸 못 먹는 자녀가 있을 때 한 번에 두 가지 콩나물국 끓이는법 알려드릴게요. 맑은 콩나물국은 깔끔하면서 시원하고 고춧가루 넣은 매운 콩나물국은 음주 전후로 먹으면 해장국으로 최고예요. 콩나물국 끓이는법 쉬우면서 은근히 맛내기 어려운 국 레시피 시작할게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (계량 : 밥숟가락)]

콩나물
300g 구매
대파 다진 대파
2 구매
새우젓
1 구매
동전육수
2알 구매
소금
약간 구매
물
1.2L 구매

[매운콩나물국]

홍고추
0.5 구매
고춧가루
1 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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콩나물 머리나 뿌리 부분에 있는 잔털과 이물질을 제거해 주세요. 콩나물을 찬물에 여러 번 헹궈서 먼지를 제거하고 세척한 콩나물을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

냄비에 콩나물을 넣고 물 1.2리터와 동전 육수 2알을 넣고 센 불에서 끓여요.

냄비 , 스푼

19가지 자연원료로 만든 만개한알 1팩 (30정, 캔디형 개별포장)

물이 끓는 동안 대파는 송송 썰어 썰고 홍고추는 어슷 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

국물이 끓으면 새우젓 한 스푼과 다진 마늘 반 스푼 넣어요.

[기획특가] 50년전통 2년 숙성된 신안 새우젓 500g/2kg

새우젓과 다진 마늘을 넣은 후 다른 냄비에 맑은 콩나물국을 덜어내 주세요. 콩나물은 오래 끓이면 아삭한 식감이 떨어져요. 약 5분 정도 끓여준 다음

간을 본 후 무조한 간은 소금으로 맞춘 뒤

대파를 넣고 화르르 끓어오르면 불을 꺼주세요. 맑은 콩나물국 끓이는법 끝이고~

매운 콩나물국을 위해 고춧가루 1스푼과 홍고추를 넣고 5분 정도 끓여주세요. 매운 음식을 좋아하신다면 청양고추 추가하세요. 간을 본 후 소금으로 간을 맞춘 다음 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 매운콩나물국 레시피 두 가지 버전 모두 완성이에요.

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-11-08 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#콩나물국 #맑은콩나물국 #얼큰콩나물국 #매운콩나물국 #콩나물국끓이는법 #콩나물국끓이기 #콩나물 #국레시피

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