간단 계란죽 만드는법 장염 계란죽 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

746

상품목록

haru

간단 계란죽 만드는법 장염 계란죽 레시피

장염이나 감기에 걸려 소화가 잘 안될 때 부담 없이 먹을 수 있는 부드러운 계란죽 레시피입니다. 크게 씹을 필요 없이 부드럽게 으깨지는 부드러운 식감이라 아파서 입맛 없을 때에도 부드럽게 넘기기 좋아요. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 계란죽 레시피로 부드럽고 고소한 계란죽 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
밥 210g
1공기 구매
당근 큰당근
1/5개 구매
양파
1/4개 구매
멸치육수
1L 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
숟가락
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파와 당근은 잘게 다져 주세요.

중약불로 달군 냄비에 참기름 1스푼을 두른 뒤 다진 양파와 당근을 넣어 볶아 줍니다.

냄비 , 조리주걱

중약불

양파가 투명해지면 멸치육수 1L와 찬밥 한 공기 (210g)를 넣은 뒤 뭉친 밥알이 없도록 잘 풀어주며 센불로 끓여 주세요.

센불

끓어오르며 생기는 거품은 깔끔한 맛을 위해 모두 걷은 뒤 참치액 1스푼을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 20분간 끓여 줍니다.

중불

중간중간 죽이 눌어붙지 않도록 냄비 바닥까지 긁으며 저어 주세요.

20여 분 뒤 밥알이 부드럽게 퍼지고 육수가 자작해지면 소금을 넣어 간을 맞춰 주세요.

그리고 계란 2개를 잘 저어 풀어준 뒤 죽 위에 고루 뿌려 줍니다.
계란을 부은 뒤 바로 젓지 않고 잠시 기다리면 계란이 몽글몽글 익기 시작합니다.

주걱으로 가볍게 저어 죽과 잘 섞어주면 부드럽고 고소한 계란죽 완성입니다. 그릇에 담은 뒤 먹기 전에 참기름을 살짝 뿌려 드시면 더 고소하게 드실 수 있습니다.

: 계란을 넣은 뒤 바로 젓지 마시고 잠시 기다렸다 계란이 몽글몽글하게 익기 시작하면 저어 주세요.

계란죽 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

댓글 0

#계란 #계란죽 #장염죽

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,452)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(941)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(433)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(132)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(55)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.