멸치볶음 견과류잔멸치볶음 레시피 바삭한멸치볶음 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

569

상품목록

심플민

멸치볶음 견과류잔멸치볶음 레시피 바삭한멸치볶음 만드는 법

칼슘이 풍부하여 어린이들의 성장에 도움을 주고 뼈 건강에도 좋아 어른 아이 할거 없이 먹으면 좋은 밑반찬으로 제격인 멸치볶음입니다. 아이들 입맛에도 딱인 단짠의 맛있는 양념으로 굳지 않고 부드럽고 바삭하게 만드는 비법 레시피로 소개해 드리는데요. 한번 만들어 두면 냉장고에 든든하게 두고 먹을 수 있는 밑반찬으로 견과류까지 넣어 더욱 맛있고 영양 있게 완성한 견과류멸치볶음 굳지 않고 바삭하게 만드는 방법 차근차근 소개합니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
150g 구매
식용유
4큰술 구매
맛술
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
깨
1큰술 구매
견과류
적당량 구매

조리도구

볶음팬
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

예열된 마른 팬에 멸치를 먼저 볶아주어 비린 맛과 수분을 날려 바삭하게 만들어 줍니다. 멸치가 살짝 노릇해질 정도로 중불에서 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

볶아낸 멸치에 식용유 4 큰 술 정도를 넣고 한 번 더 골고루 볶아주세요.

좀 더 바삭하게 볶아내고 싶을 땐 식용유를 더 추가하여 볶아주도록 해요.

다음으로 맛술 3 큰 술을 넣고 한 번 더 볶아줍니다. 여기까지 볶고 난 뒤 이 상태에서 불을 끄고 멸치를 식혀줍니다. 식힌 다음 설탕과 올리고당을 넣어 볶아주면 냉장고에 보관하고 먹을 때 멸치가 돌처럼 딱딱하게 굳지 않고 부드럽게 먹을 수 있답니다.

20분 정도 식힌 멸치에 각종 취향에 맞는 견과류를 넣어 줍니다. 생략해도 좋지만 견과류를 넣으면 보다 고소하고 건강한 멸치볶음으로 완성할 수 있어서 다양한 견과류를 추가해서 만들어 주고 있어요.

견과류와 함께 설탕 1 큰 술과 올리고당 3 큰 술을 함께 넣고 골고루 섞이도록 볶아줍니다. 단맛의 정도는 기호에 따라 설탕이나 올리고당의 양을 조절하여 주세요.

뭉치지 않도록 골고루 잘 섞어 줍니다.

마지막으로 깨를 듬뿍 넣고 한 번 더 휘리릭 볶아주면 맛있는 견과류멸치볶음 완성입니다. 어렵지 않은 레시피로 아이들에게 너무 좋은 영양을 골고루 함유하고 있는 아이들 밑반찬으로 제격인 멸치볶음이 완성되었어요. 딱딱하게 굳지 않으면서 바삭하게 완성할 수 있는 레시피로 냉장고에 두고 맛있게 먹을 수 있는 견과류멸치볶음 입니다. 골다공증 예방 등의 뼈 건강에도 좋은 칼슘 가득한 멸치볶음으로 맛있는 멸치 밑반찬 만들어 맛있는 집밥 드시길 바랍니다.

견과류멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#멸치볶음 #견과류멸치볶음 #잔멸치볶음

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(346)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(274)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(25)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.