퓨전식 김치 전골! 김치 돈가스나베

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퓨전식 김치 전골! 김치 돈가스나베

김치를 넣어서 맵고 칼칼한 국물이 특징인 김치 돈가스나베입니다. 밥반찬뿐만 아니라 술안주 해장용으로도 좋은 이자카야식 전골요리에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
2컵 구매
건다시마
2장 구매
쯔유
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
생강청
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
볼
구매
포크
구매
에어프라이어
구매
요리집게
구매
전골팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 건다시마 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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1. 양파는 가늘게 채 썰어 주세요.
2. 대파는 어슷썰기 해 주세요.
3. 청양고추도 대파와 비슷한 길이로 어슷썰기 해 주세요.
4. 표고버섯은 얇게 편 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

양파 손질법

계란 2 알은 풀어 놓습니다.

김치는 잘게 썰어 주세요.

돈까스는 에어프라이어에 구워서 2cm 두께로 썰어 주세요.

에어프라이어 , 요리집게 , 도마 , 조리용나이프

팬에 양파, 분량의 물, 쯔유, 맛술, 설탕, 생강청, 다시마를 넣고 끓여 주세요.

전골팬 , 요리스푼

육수가 끓어오르면 다시마는 건져내고 고춧가루 대파 청양고추 표고버섯을 넣어주세요.

육수가 끓어오르면 김치를 넣고 한 번 더 끓여 주세요.

돈까스를 김치 육수 위에 올려 주세요.

계란 물을 냄비 가장자리에 부어 주세요.

모짜렐라 치즈를 뿌려 주고 뚜껑을 닫아 약불에서 치즈가 녹을 때까지 끓여 줍니다.

냄비째 상차림하고 완성합니다

: 채소는 냉장고 사정에 따라 응용하셔도 됩니다.

김치돈가스나베 관련 상품

등록일 : 2024-11-03 수정일 : 2024-11-05

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#김치돈가스나베 #돈가스김치나베 #김치나베 #일식김치전골 #퓨전김치전골

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