아빠의 두부김치

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도도네집밥

아빠의 두부김치

김치를 좋아하는 우리가족.두부와 함께 먹으면 좋을 돼지고기 김치볶음을 만들어 봤습니다. 막걸리 안주로도 좋네요.

4인분 60분 이내 초급

[주재료]: 돼지고기 330g, 김치 400g, 양파 1/2개, 양배추 100g, 당근 20g, 대파 50g, 두부 1모

[양념 및 소스재료]: 고기밑간, 소금 3꼬집, 다진마늘 1T, 미림 1T, 후추 소량, 두부김치양념, 다진마늘 1T, 간장 2.5T, 고춧가루 2T, 매실청 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 김치국물 1국자, 참기름 1T, 깨소금 소량

조리순서Steps

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야채는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

돼지고기는 얇게 썰어준뒤 소금,후추,다진마늘,미림으로 버무려 줍니다.

김치도 먹기좋게 썰어줍니다.

팬에 오일을 두르고 밑간해둔 돼지고기를 센불에 볶아줍니다

돼지고기가 어느정도 익으면 썰어둔 김치를 넣어줍니다.

김치국물 1국자도 넣어주시고요

참기름과 깨소금을 제외한 양념들을 넣어주세요.

야채를 넣어주시고 센불에 양념이 졸아 재료에 완전히 베어들도록 볶아줍니다.

양념이 완전히 졸여지면 불을꺼주시고 참기름과 깨소금을넣고 잘 섞어줍니다.

두부는 뜨거운 물에 한번 데쳐줍니다.

접시에 먹을양만큼 담아 맛있게 드시면 됩니다.

: 돼지고기는 어느부위를 사용하셔도 좋습니다. 저는 목살과 남은 삼겹살이 있어 섞어 사용했습니다.

등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-02

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레시피 작성자About the writer

도도네집밥

평범한 가정에 두아이의 아빠입니다. 평소 요리를 즐겨하는 편이라,집사람과 아이들이 좋아하는 음식 만들면서 가끔식 레시피올려보려 합니다.

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#돼지고기볶음 #김치볶음 #두부김치 #아빠요리 #술안주

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