여러가지 채소로 냉장고 털어먹기 좋은 프리타타

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이가을

여러가지 채소로 냉장고 털어먹기 좋은 프리타타

취향에 따라 다양한 채소를 넣어 만드는 프리타타
처치곤란인 냉장고 속 채소들을 처리하기에 딱
채소에 단백질에 맛도 좋은 최고의 요리

3인분 30분 이내 중급

[재료]: 베이컨 110 g , 양파 1/2 개 , 방울토마토 10 개 , 새송이버섯 1/2 개 (1C), 시금치 2 C (잎 부분), 경성치즈 1/2 C (피자용 파마산치즈가루 가능), 체다치즈 1 장

[계란물]: 계란 6 개 , 우유 50 ml , 소금 후추

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조리순서Steps

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양파는 작은 네모 모양으로 썰어줍니다.

버섯은 작은 네모 모양으로 썰어줍니다.

방울토마토는 크기에 따라 2~3등분 썰어줍니다.

일반 토마토를 사용한다면 방울토마토 크기와 비슷하게 잘라주세요.

시금치는 물에 헹궈 잎파리를 큼지막하게 썰어줍니다.

베이컨은 2~3cm 정도의 먹기 좋은크기로 잘라주세요.

베이컨은 가장 마지막에 썰어주세요.

계란6개, 갈아놓은 치즈 1/2C, 우유50cc, 소금, 후추를 섞어 계란물을 만들어 줍니다.

경성 치즈가 없다면 피자용 파마산 치즈가루를 사용해주세요.

베이컨을 먼저 노릇하게 볶아 덜어둡니다.

중불

베이컨에서 나오는 기름은 제거하지 않고 그대로 사용합니다.

양파를 투명하게 볶은 뒤 버섯을 넣어 살짝 볶아줍니다.
그 뒤에 토마토, 시금치를 넣어 볶고
준비해둔 베이컨을 넣어 섞어줍니다.

중불

재료가 전부 볶아지면 준비한 계란물을 붓고
체다치즈 한장을 찢어 넣은 뒤 뒤지개로 살짝 섞어줍니다.

약불

겉 부분을 훑어 안쪽으로 넣는다는 느낌으로 섞어주세요.

뚜껑을 덮어 약불에 10분 익혀줍니다.

약불

완성된 프리타타는 삼각형 모양의 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

: 취향에 따라 양송이버섯, 파프리카, 대파 등 다양한 채소를 사용하셔도 좋습니다.

등록일 : 2024-10-31

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집에서 먹고 싶은 것 만들어 먹는 중입니다.

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#프리타타 #계란요리 #냉장고털이

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