닭갈비 만들기 닭갈비 만드는 법 레시피 닭요리

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윤토피아

닭갈비 만들기 닭갈비 만드는 법 레시피 닭요리

닭다리살과 양배추 고구마와 떡을 넣어 만든 매콤하고 입에 촥 감기는 닭갈비 입니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
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계량스푼
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프라이팬
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요리집게
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주방가위
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프라이팬
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조리주걱
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▶ 닭다리 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 고구마 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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섞어줍니다 .양념에 고기를 재워놓았다가 먹는 걸 선호하지만 갑자기 만들어 먹을 땐 재워놓을 시간이 없으니깐요 고기를 먼저 구워준 후 양념을 넣어 주었어요

고추장 3T 고춧가루 3T 간장 3T 올리고당 2T 맛술 2T 다진마늘 듬뿍 1 후춧가루 약간 카레가루 약간

볼 , 계량스푼

달구어진 팬에 닭고기를 넣고 앞뒤로 구워준 후 한 입 크기로 잘라주어요

프라이팬 , 요리집게 , 주방가위

고구마는 두껍지 않게 편 썰어 주고

양배추는 큼지막하게 양파는 채 썰어서 모두 넣어줍니다

뒤적여서 섞어 준 후 양념을 모두 넣고 끓여주세요 양이 엄청 많아 보이지만 양배추 숨이 죽으면 줄어듭니다 그리고 양배추에서 수분이 나와서 촉촉하게 볶아져요 혹시 양념이 타는듯 하면 물을 추가해서 볶아주세요

고구마와 닭고기가 다 익으면 어슷 썬 대파와 해동된 떡국떡을 넣어주세요 뒤적여주며 끓이다가 떡이 몰랑하게 익으면 완성입니다

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등록일 : 2024-10-27 수정일 : 2024-10-29

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