닭갈비 만들기 닭갈비 만드는 법 레시피 닭요리

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윤토피아

닭갈비 만들기 닭갈비 만드는 법 레시피 닭요리

닭다리살과 양배추

고구마와 떡을 넣어 만든

매콤하고 입에 촥 감기는

닭갈비

입니다

2인분 20분 이내 초급

[재료]: 닭다리살정육 300-350g , 양배추 200g (1/8개) , 대파 1/2대 , 양파 1/2개 , 고구마 큰 거 1개 , 떡국떡 100g

[양념]: 고추장 3T , 고춧가루 3T , 간장 3T , 올리고당 2T , 맛술 2T , 다진마늘 듬뿍 1T , 후춧가루 카레가루 약간

조리순서Steps

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섞어줍니다
.양념에 고기를 재워놓았다가 먹는 걸 선호하지만
갑자기 만들어 먹을 땐
재워놓을 시간이 없으니깐요
고기를 먼저 구워준 후 양념을 넣어 주었어요

고추장 3T 고춧가루 3T 간장 3T 올리고당 2T 맛술 2T 다진마늘 듬뿍 1 후춧가루 약간 카레가루 약간

달구어진 팬에 닭고기를 넣고 앞뒤로 구워준 후
한 입 크기로 잘라주어요

고구마는 두껍지 않게 편 썰어 주고

양배추는 큼지막하게
양파는 채 썰어서
모두 넣어줍니다

뒤적여서 섞어 준 후
양념을 모두 넣고 끓여주세요
양이 엄청 많아 보이지만
양배추 숨이 죽으면 줄어듭니다
그리고
양배추에서 수분이 나와서 촉촉하게 볶아져요
혹시 양념이 타는듯 하면 물을 추가해서 볶아주세요

고구마와 닭고기가 다 익으면
어슷 썬 대파와 해동된 떡국떡을 넣어주세요
뒤적여주며 끓이다가
떡이 몰랑하게 익으면 완성입니다

등록일 : 2024-10-27 수정일 : 2024-10-27

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