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슈퍼파워

매콤 만두 전골 만드는법 왕만두 고기만두 코인육수 면사리 중화면 대파 표고버섯 느타리버섯 국물요리 매콤만두전골레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다.
오늘은 매콤 만두전골을 만들어봤어요.
요즘 날씨가 부쩍 추워져서 칼칼하고 뜨끈한 국물요리가 생각나는데요. 그럴 때 먹기 좋은 국물요리입니다.
만두 좋아하신다면 만들어 드셔보세요.
그럼 매콤 만두전골 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 20분 이내 초급

[재료]: 물 1 L , 코인육수 3 알 (사골 , 해물 모두 가능) , 왕만두 6 개 , 말린 표고버섯 약 10 g (표고버섯 사용시 2-3개), 느타리버섯 200 g , 마늘 3 알 , 대파 1 대 , 고춧가루 2 T , 후추 적당량 , 국간장 1.5 T , 굵은 소금 1/3-1/2 t (싱거울 시), 기호에 따라 면 사리 (생략가능)

조리순서Steps

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냄비에 물 1L, 코인 육수 3알 넣고 약불로 끓여줍니다.

물 1L, 코인 육수 3알

약불

코인 육수는 사골, 해물맛 상관없습니다.
집에 있는 걸로 사용해 주세요.

물이 끓는 동안 재료 준비해 볼게요.
왕만두 6알 꺼내 상온에서 해동시켜줍니다.

왕만두 6개

재료 준비하는 동안 꽝꽝 언 만두를 해동시켜주는 거예요!

깨끗하게 세척한 마늘 3알, 양파 1/4개, 대파 1대를 준비해 줍니다.
마늘은 모두 다지고, 대파는 어슷 썰어줍니다. 양파는 먹기 좋은 두께로 채 썰어주세요.

마늘 3알, 양파 1/4개, 대파 1대

매콤한 걸 좋아하신다면 청양고추 1-2개 썰어서 넣어주셔도 좋습니다.

말린 표고버섯 약 10g 꺼내 물에 불려줍니다.

말린 표고버섯 약 10g, 물

느타리버섯 200g을 꺼내 밑동 부분만 잘라 버려준 뒤, 결대로 찢어주세요.

느타리버섯 200g

버섯은 흙 같은 것만 털어내고 드시면 되는데,
불안하다면 물에 살짝만 씻어주세요.
너무 많이 씻으면 버섯 향이 날아갈 수 있습니다.

물이 끓었다면 다진 마늘, 고춧가루 2T, 후추 적당량, 국간장 1.5T 넣고 섞어 양념해 줍니다.

물, 다진 마늘, 고춧가루 2T, 후추 적당량, 국간장 1.5T

간을 보고 싱거운 것 같다면, 굵은소금 1/3-1/2t 넣고 간해주세요.

굵은소금 1/3-1/2t

만두 6알, 느타리버섯, 물 버린 표고버섯, 손질한 양파, 대파 넣고 만두가 익을 때까지 끓여줍니다.

만두 6알, 느타리버섯, 물 버린 표고버섯, 손질한 양파, 대파

매콤한 걸 좋아하신다면 청양고추 1-2개 썰어서 넣어주셔도 좋습니다.

기호에 따라 칼국수면, 우동면, 중화면 등 넣어 드셔보세요.

기호에 따라 칼국수면, 우동면, 중화면 등

매콤 만두 전골 완성!!

: 매콤 만두 전골이 완성되었습니다.
만드는 방법도 간단한데 정말 맛있어요.
집에 배추나 청경채 등 있다면 더 넣어주셔도 돼요.
면사리는 취향에 맞는 거 넣어주시면 됩니다.
저는 중화면을 넣어서 먹었어요.
선선한 날씨에 잘 어울리는 뜨끈한 만두 전골 끓여서 드셔보세요!!
감사합니다.

등록일 : 2024-10-26 수정일 : 2024-10-26

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#코인육수 #왕만두 #만두 #표고버섯 #느타리버섯 #버섯 #대파 #고춧가루 #국간장 #전골

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