원팬 콩나물장아찌..

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행복한미야미니맘

원팬 콩나물장아찌..

아주 쉽고 간단하게 콩나물장아찌 만드는 레시피입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1kg 구매
청양고추
2개 구매
다시마
3조각 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
냄비
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도마
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조리용나이프
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계량스푼
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조리주걱
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접시
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고

콩나물 손질법

다시마를 콩나물 사이에 끼워 넣어요.

청양고추를 잘게 썰어 넣고

도마 , 조리용나이프

마늘 3T 진간장 5T 멸치액젖 2T 소주 3T 설탕 2T 매실액 3T를 넣어요.

뚜껑 열고 센불에서 끓여요.

끓기 시작하면 양념이 고루 베이게 섞어요.

물을 넣지 않아도 콩나물에서 나온 물로 잘 익어갑니다.

물이 거의 다 졸아들면

참기름 2T

통깨 2T 넣어

마무리해요.

완성..!!

: 다시마는 잘게 잘라서 드시면 맛있게 즐기실수 있어요.

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등록일 : 2024-10-23 수정일 : 2024-10-23

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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