냉동만두로 만둣국 끓이기

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복덩이

냉동만두로 만둣국 끓이기

요즘처럼 바람이 차가워지기 시작하면 한국 사람이라면 자연스럽게 따뜻한 국물 요리가 떠오르죠. 냉동만두는 대부분의 가정에서 쉽게 구할 수 있는 재료죠. 그만큼 언제든 손쉽게 꺼내서 요리할 수 있어 편리해요. 오늘은 냉동만두를 활용해 간편하면서도 깊은 맛이 느껴지는 만둣국을 만들어보려고 합니다. 사실 이 만둣국 레시피는 육수도 간단하고 재료 준비도 부담스럽지 않아서, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴예요. 같이 만들어 볼까요?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주요 재료]

냉동만두
10개 구매
당면 불린 것
150g 구매
숙주
2줌 구매
당근
70g 구매
양파
1/2개 구매
애호박
70g 구매

[국물 재료]

멸치다시마 육수
800ml 구매
국간장
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매

[부재료]

계란
1개 구매
대파
1/2대 구매
후추
조금 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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볼
구매
포크
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국자
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면기
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노하우

▶ 당면 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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만두국에 넣을 야채를 채썰어 손질합니다.

당근 70g, 양파 반 개, 애호박 70g

도마 , 조리용나이프

냄비에 멸치 다시마 육수 800ml를 부어 주고 국물에 국간장 1 큰 술, 소금을 조금 넣고 국물에 밑간을 먼저 합니다.

육수가 없으면 생수를 사용해도 됩니다.

육수에 준비한 당근, 양파, 애호박을 넣고 끓입니다.

육수에 야채를 함께 넣어 끓이면 영양가도 높이며 색감도 먹음직스럽겠죠.

계란 1알에 소금 한 꼬집을 넣어 풀어줍니다.

계란에 밑간을 꼭 해주세요. 안하면 계란이 밍밍해요.

30분 전에 당면도 불려 놓습니다.

야채를 넣은 국물이 끓어오르면 냉동만두를 넣고 5분 정도 끓여 줍니다

냉동만두가 떠오르면 불린 당면과 숙주를 넣고 1분 정도 끓여 줍니다. 당면과 숙주 양은 본인 입맛에 따라 가감합니다.

숙주를 넣어주면 국물이 시원합니다.

1분 후 계란물을 풀어 줍니다. 만둣국이 완성되면 후추 톡톡, 참기름 한 방울 떨어뜨리고 참치 액젓 1 큰 술을 넣으면 시원한 만둣국이 완성됩니다.

시원한 만둣국이 완성되었습니다.

: 따뜻한 국물에 푹 익은 만두, 그리고 부드럽게 풀어진 계란의 조화는 쌀쌀한 날씨에 마음까지 따뜻하게 만들어 준답니다. 1. 육수의 깊은 맛을 내려면? 기본 물 대신 멸치 육수나 다시마 육수를 사용하면 국물의 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 2. 고소함을 더하길 원한다면? 만둣국을 다 끓인 후 참기름을 한 방울 똑 떨어뜨리면 국물에 고소한 풍미가 살아난답니다.

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등록일 : 2024-10-21 수정일 : 2024-10-21

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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