#멸치요리 #고추장요리 #고추장멸치볶음만들기 #고추장멸치무침 #밑반찬 #멸치볶음밑반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

319

상품목록

강철새잎

#멸치요리 #고추장요리 #고추장멸치볶음만들기 #고추장멸치무침 #밑반찬 #멸치볶음밑반찬

밑반찬이 떨어졌습니다. 고추장멸치볶음을 좋아해서. 간장이 아닌 고추장을 넣고 만든 고추장멸치볶음입니다. 보통 땅콩을 추가로 넣거나 아니면 기타 견과류를 넣기도 하지만, 고추장으로 하는 멸치볶음은 그냥 멸치만으로도 충분하기 때문에 이번에는 멸치만으로 고추장멸치볶음을 만들었습니다. 볶음용멸치볶음으로 중자를 주문해서 받았는데, 너무 자잘하네요. 이런 멸치가 아닌데... 분명 크게 보았는데.. 아쉬운 마음에 열심히 내장과 대가리를 따서 볶아서 만든 고추장멸치볶음입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중 멸치 볶음용
150g 구매
고추장
2큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

일단 내장과 대가리를 제거한 후 기름없이 센불에서 가볍게 볶아 줍니다. 이때에 비린맛을 날려 보낼 수 있습니다.

프라이팬 , 조리주걱

멸치 손질법

달달 볶아다면 기름을 한두바퀴 둘러 줍니다. 그리고는 센불에서 튀기듯이 볶아 줍니다.

바삭바삭하게 잘 볶아졌다면 여기에 양념을 더해 줍니다. 불은 약불입니다. 고추장, 물엿을 넣어 줍니다.

그리고 맛술, 맛간장, 맛술을 넣어 잘 섞어가면서 볶아 줍니다.

마지막으로 설탕과 참기름을 넣어 주고는 잘 섞어가면서 볶아 줍니다. 불은 여전히 약불입니다.

불을 끄고는 통깨를 뿌려서 잘 섞어서 마무리합니다. 아주 간단하쥬~~~

간을 보고 싱거우면 소금간을 추가하고, 단맛이 더 필요하면 설탕을 추가로 넣어 주시면 됩니다.

밑반찬이니까 반찬통에 받아 줍니다. 그때그때 필요한 양만큼 덜어서 내 놓으면 적어도 1달이상은 충분히 드실 수 있습니다.
고추장의 매콤함이 곁들여진 고추장멸치볶음 완성입니다.

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-21 수정일 : 2024-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#멸치요리 #고추장요리 #고추장멸치볶음만들기 #고추장멸치무침 #밑반찬 #멸치볶음밑반찬 #볶음용멸치 #중멸치

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(38)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(90)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(114)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

매생이굴국 맛보장 레시피

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(11)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(31)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.