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마른 김무침

묵은 곱창김으로 만든 김무침입니다. 마른 팬에 바싹 구워서 잘게 부수고 양념장에 묻힌 밥도둑 밑반찬이에요. 냉동실 묵은김 깨워 보세요!
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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분량의 양념장 재료를 넣고 무침 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

달궈진 마른 팬에 김을 2 장씩 겹쳐서 올려 주세요.

프라이팬

앞뒤로 옅은 초록색이 되도록 구워 주세요.

뒤집개

다 구운 김은 위생팩에 넣고 잘게 부수어 주세요.

위생비닐백 , 니트릴장갑 ,

부순 김가루를 볼에 담고 양념장을 넣어 주세요.
김과 양념장을 섞어주세요.
김에 양념장이 스며 들어 촉촉해질 때까지 버무려 주세요.
버무린 김은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 드실만큼 그릇에 담아 완성합니다.

찬기

팁-주의사항
김에 양념장이 스며들어 촉촉해지고 숨이 죽을때까지 무쳐 주시는게 좋아요.

등록일 : 2024-10-19 수정일 : 2024-10-21

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