시원하고 깔끔한 백골뱅이탕

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뿡씨스터즈

시원하고 깔끔한 백골뱅이탕

시원하고 깔끔한 육수가 돋보이는 유기농 뿌리 야채수를 베이스로 한 매콤한 백골뱅이탕 만들어 볼게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[백골뱅이탕 재료]

백 골뱅이
2kg 구매
소금
1큰술 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
넉넉히 구매
뿌리 야채수 3봉지
300ml 구매
물
200ml 구매
맛술
2큰술 구매
꼬치 어묵
5개 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 어묵 손질법

조리순서Steps

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백골뱅이는 물에 여러번 씻어 주세요

물을 받아 소금 1큰술을 넣어주세요

약 10분을 두고 해감처리를 해주세요

깨끗히 씻은 백골뱅이 준비!

골뱅이 손질법

양파 1개, 대파 1대, 청양고추 넉넉히 먹기 좋게 썰어 준비!

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

백골뱅이 위에 준비한 양파, 대파, 청양고추를 담아 주세요

뿌리 야채수 3봉지(300g)

물 200ml

백골뱅이 비린내를 제거해 줄 맛술 2큰술

뚜껑을 덮고 약 10분~15분간 팔팔 끓여 주세요

백골뱅이가 끓으면 준비된 꼬치 어묵 5개를 넣고 5분간 끓여 주세요

뿌리 야채수로 국물을 낸 백골뱅이탕 완성!

함께 먹을 간장과 초고추장도 준비해 세팅해 주세요

탱글탱글한 백골뱅이 즐길 시간!

중간중간 어묵도 먹어주고

국물이 끝내주게 시원한 백골뱅이탕 맛있게 만들어 드세요

백골뱅이탕 관련 상품

등록일 : 2024-10-17 수정일 : 2024-10-18

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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