초간단 야끼소바 파스타 볶음면 만들기

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요리조리콩

초간단 야끼소바 파스타 볶음면 만들기

집에서도 누구나 야끼소바 전문점에서 먹는 것 같은 맛을 낼 수 있답니다!

2인분 60분 이내 아무나

[재료]: 냉동 오징어 1 마리 , 대패 삼겹살 2 줌 (100g), 양파 1 개 (200g), 양배추 200 g (양파만큼), 파스타면 200 g , 계란 2 개 (프라이 용)

[양념]: 올리브유 1 T (볶음용), 미림 1 소주컵 (볶음용), 오코노미야키 소스 8 T (올리버소스 오코노미야키 소스)

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냉동 오징어 찬물에 20분 해동하기

물 1L, 냉동 오징어 1마리

2~3번 물을 갈아주며 해동하면 더 빠르게 해동할 수 있어요

그동안 양파랑 양배추 먹기 좋게 썰기

도마 , 조리용 나이프

양파는 7mm 두께로 채 썰고 양배추는 3cm 크기로 사각 썰기 해주세요

반숙 계란 프라이 만들기

약불

낮은 온도에서 익히기 시작하면 조금 더 골고루 익힐 수 있어요

해동된 오징어 물기 빼기

다리를 비벼가며 빨판도 제거해 주세요

파스타면 9분 삶기

물 1.5L, 파스타면 2인분

센 불

눌어붙지 않게 중간중간 저어가며 삶아주세요

면이 익을 동안 오징어 손질하기

먼저 몸통과 다리를 분리하고 입과 연골을 제거한 후 2cm 두께로 잘라주세요

대패 삼겹살, 오징어 볶기

프라이팬, 조리용 젓가락

중불

대패 삼겹살을 먼저 볶다가 색이 변하면 기름을 따라버리고 오징어를 넣어주세요

미림 넣어 냄새 날리기

센 불

도수가 높은 미림은 잡내를 날리기 좋아요

채소 3분 볶기

양파 , 양배추

중불

양파가 투명해질 때까지 뭉근하게 볶아야 단맛이 충분히 올라와요

면과 소스 넣고 1분 볶기

센 불

센 불에 빠르게 휘저으며 볶아야 면에 소스가 잘 붙어요

불 끄고 올리브유로 코팅하기

계란 프라이 올리기

파슬리를 뿌리면 더 풍성한 플레이팅을 할 수 있습니다

: 진한 간장 맛을 내고 싶으면 야끼소바 전용 소스를 사용하고 달달한 맛을 내고 싶으면 오코노미야끼 소스를 추천해요

등록일 : 2024-10-17 수정일 : 2024-10-17

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레시피 작성자About the writer

요리조리콩

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#파스타 #볶음 #대패삼겹살 #오징어 #양파 #양배추 #초간단

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