레몬수 만들기 오이 레몬수

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동그랑

레몬수 만들기 오이 레몬수

디톡스에 좋은 레몬수 만들었어요

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 레몬 1 개 , 베이킹소다(레몬 껍질 세척시) , 오이(선택) 1/5 개 , 소금(선택) 반 작은 술 , 물 1 리터

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빛깔도 노오라니 향긋한 레몬입니다. 저는 한 봉지 6개 짜리를 사서 미리 손질해 뒀다가 만들 때는 하나씩 만들어 마신답니다.

레몬에 베이킹 소다를 뿌려 손으로 깨끗이 문지른 다음 솔을 이용해서 깨끗이 씻어줍니다. 과일 야채 전용 세제를 사용해도 된답니다.

깨끗이 씻은 레몬은 끓는 물에 2, 30초 정도 데쳐줍니다. 껍질까지 함께 사용하고 수입과 유통 과정에서 약품 처리도 하고 이물질을 깨끗이 세척하기 위해서 데쳐주었답니다.

깨끗이 씻어 데친 다음 꼭지 부분과 반대 부분을 깨끗하게 잘라줍니다. 양쪽 흰 부분은 쓴맛을 낸다고 하니 어느 정도 잘라 주어도 된답니다.

레몬수 1 리터에 들어가는 재료인데요. 레몬 1 개 오이 1/5 개 소금 반 작은 술입니다. 검색해 보니 레몬만 넣는 것보다 오이를 함께 넣으면 향도 좋고 맛도 좋다네요. 또 소금은 특히 더운 여름날 많은 땀을 흘릴 때 소금을 보충해 주면 좋다고 합니다.

오이와 소금은 호불호가 있으니 취향껏 가감하세요.

레몬 한 개 중에 반 개는 얇게 썰어 주고 반은 즙을 짜서 넣어줄 거랍니다. 속에 씨는 쓴맛이 난다고 하니 빼줍니다.

반으로 자른 것은 도구를 이용해서 즙을 짜줍니다.

짠 즙은 다시팩을 이용해서 찌꺼기는 걸러주고 맑은 즙만 받아줍니다. 이렇게 즙 내는 게 번거로우면 시판 레몬즙을 사용해도 된답니다. 양은 1, 2 큰 술 정도면 되지요.

맑은 레몬즙만 받아줍니다.

즙을 짜고 난 껍질은 얇게 썰어줍니다. 깨끗이 세척한 거라서 레몬수 만드는데 넣어줄 거랍니다.

오이도 얇게 썰어 줍니다.

레몬수 만들 유리병은 열탕 소독한 다음 물기를 말려주고 물 1 리터를 부어줍니다.

물 1리터에 썰어 놓은 레몬과 오이를 넣고 짜 놓은 레몬즙도 넣어주고 소금 반 작은 술도 넣어주세요.
소금은 선택사항입니다.

소금은 전해질 보충 역할을 하는데요. 우리몸에 필요한 필수 미네랄로 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 염소 등이 있어요.

이렇게 레몬수를 만들어 냉장 보관했다가 마시면 된답니다. 따뜻한 미온수로 만들면 더 잘 우러나고 공복에는 너무 찬물보다는 따뜻한 물을 마시는 게 좋다고 하니 미지근한 물 섭취도 좋아요.

상큼한 레몬수입니다. 하루 마시고 그만하는 것이 아니라 하루에 한두 잔씩 규칙적으로 꾸준히 섭취하는 게 좋다네요.

: 레몬은 껍질째 사용하는 거라서 깨끗이 세척하고 물에 살짝 데쳐줍니다

등록일 : 2024-10-15 수정일 : 2024-10-15

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#레몬수 #레몬물 #오이레몬수 #오이레몬물 #디톡스

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