콩나물국 끓이는 법 알배기배추 두부콩나물국 레시피

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뚜루

콩나물국 끓이는 법 알배기배추 두부콩나물국 레시피

알배추 송송 썰어 넣어 더욱 시원한 맛의 콩나물국입니다. 요즘같이 쌀쌀한 날 뜨끈한 국물요리 하나면 속 든든하게 한끼 드실 수 있을거예요! 쉽고 간단한 두부콩나물국 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

콩나물
170g 구매
알배추
100g 구매
두부
230g 구매
대파
2줌 구매
물
1.5L 구매
코인육수
4알 구매

[양념]

고춧가루
2.5큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
넉넉히 구매

조리도구

볼
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채반
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도마
구매
조리용나이프
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냄비
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숟가락
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국자
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대접
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물 170g을 흐르는 물에 2~3번 세척해 물기를 털어주세요

콩나물 손질법

알배추 100g 역시 깨끗하게 세척 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

배추 손질법

두부 230g은 일정한 크기로 깍둑썰기해 준비해 주세요. 기본 재료 준비는 끝입니다

냄비에 물 1.5L를 붓고 코인육수 4알을 넣어 강불로 끓여주세요

물이 끓고 코인육수가 풀어지면 중불로 줄이고 고춧가루 2.5큰술을 넣어주세요

국간장 2큰술, 참치액 2큰술로 간을 맞추고 감칠맛을 올려주세요

콩나물과 알배추를 함께 넣고 3~4분 끓여주세요

3~4분 후 두부를 넣고 한소끔 끓여주세요

다진마늘 1큰술, 소금 1/2작은술로 부족한 간을 맞춰주세요. 소금의 양은 입맛게 맞게 조절해 주세요

송송 썬 대파 두 줌, 후추 넉넉히 뿌려 짧게 끓인 후 마무리해 주세요

칼칼한 콩나물국 완성입니다 :)

국자 , 대접

알배기배추두부콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-10-15 수정일 : 2024-10-15

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#콩나물국 #알배추콩나물국 #칼칼한콩나물국 #두부콩나물국 #국물요리 #콩나물

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