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나봄수니

부드러운 크래미 게살스프 만들기 계란탕 만드는 법

아침식사를 간단하게 하고 싶고 싶잖아요. 그럴 때 부드러운 크래미 게살스프를 만들어 드시면 좋아요. 따뜻하게 먹을 수 있는 계란탕이죠. ^^
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 송송 썰어 주고 팽이버섯은 밑둥을 제거 하고 흐르는 물에 씻어 주면 돼요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

크래미는 결대로 찢어 주고 계란은 소금을 한 꼬집 넣어 잘 풀어서 계란물을 만들어 줍니다.

볼 , 요리젓가락

물에 치킨스톡을 잘 풀어 주면 육수가 만들어 집니다.
물에 전분가루를 넣어 잘 풀어 주세요.
냄비에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 약 1~2분 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

그위에 먹기 좋게 찢은 크래미와 팽이버섯, 간장 1큰술을 넣어 골고루 섞어 주세요.
골고루 섞은 재료 위에 간단하게 만들어 놓은 육수를 부어 줍니다.
보글보글 끓기 시작하면 계란물을 넣어 끓여 주면 거품이 올라오는데요. 국자나 숟가락으로 제거 해 주세요.

숟가락

걸쭉한 농도를 맞추기 위해서 전분물을 넣어 섞어 끓여 주면 돼요.

국자 , 대접

팁-주의사항
전분물을 잘 넣어 농도를 맞추어 끓여 주는 거예요.

등록일 : 2024-10-14 수정일 : 2024-10-15

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#크래미게살스프#게살스프만들기#게살스프#백종원계란탕#중국식계란탕
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