집에서 소금 새우구이 하는 법

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로즈봉

집에서 소금 새우구이 하는 법

가을 제철 식재료 중 하나인 새우를 집에서 푸짐하게 즐겨봐요~

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 새우 1 kg , 굵은 소금 2 컵 , 종이 포일 또는 쿠킹 포일

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새우 머리 쪽 긴 뿔과 꼬리 쪽 물총을 잘라주세요. 새우의 긴 수염도 거슬리면 가위로 잘라주세요.

손질한 새우는 흐르는 물로 간단하게 세척하고 체반에 올려 물기를 제거해 주세요.

싱싱한 새우를 바로 먹는걸라 내장을 따로 제거하지 않았는데 식감과 향에 민감하시면 새우등에 있는 내장을 제거해 주세요.

뚜껑이 있는 프라이팬에 종이 포일이나 쿠킹 포일을 깔고 굵은소금 2컵을 넉넉하게 펴 주세요.

종이 포일 없이 프라이팬 위에 바로 소금을 올리면 팬이 망가질 수 있으니 꼭 호일 깔아주세요!!

소금 위에 손질한 새우를 골고루 올려주세요.

뚜껑을 덮고 중간에 타닥타닥 소금 구워지는 소리가 들리면 10~12분 정도 익혀줍니다. 뚜껑열고 한김 식혀주면 완! 성!

등록일 : 2024-10-13 수정일 : 2024-10-13

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