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푸드디렉터요알남

간편하게 만드는 순대전골

얼큰하면서 시원하고 고소한 순대전골입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 굵은고춧가루 보관법굵은고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
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청양고추는 어슷 썬다.

도마 , 조리용나이프

느타리버섯은 찢어서 준비한다.

느타리버섯 손질법

양파는 채 썬다.

양파 손질법

깻잎은 적당한 크기로 자른다.

깻잎 손질법

대파는 어슷 썬다.

대파 손질법

순대는 2~3cm 두께로 자른다.
굵은 고춧가루, 다진 마늘, 참치액, 진간장, 맛술, 들깨가루를 넣고 양념을 만든다.

소스볼 , 스푼

준비한 재료는 냄비에 모두 담는다.

냄비

냄비에 사골육수를 담고 센 불로 끓인다.

국자 , 대접

등록일 : 2024-10-12 수정일 : 2024-10-14

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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