간편하게 만드는 순대전골

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푸드디렉터요알남

간편하게 만드는 순대전골

얼큰하면서 시원하고 고소한 순대전골입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청양고추
2개 구매
느타리버섯
200g 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
25g 구매
대파
1대 구매
순대
400g 구매
사골육수
1리터 구매

[양념]

굵은 고춧가루
4숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
참치액
3숟가락 구매
진간장
3숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
들깨가루
10숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
소스볼
구매
스푼
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국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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청양고추는 어슷 썬다.

도마 , 조리용나이프

느타리버섯은 찢어서 준비한다.

느타리버섯 손질법

양파는 채 썬다.

양파 손질법

깻잎은 적당한 크기로 자른다.

깻잎 손질법

대파는 어슷 썬다.

대파 손질법

순대는 2~3cm 두께로 자른다.

굵은 고춧가루, 다진 마늘, 참치액, 진간장, 맛술, 들깨가루를 넣고 양념을 만든다.

소스볼 , 스푼

준비한 재료는 냄비에 모두 담는다.

냄비에 사골육수를 담고 센 불로 끓인다.

국자 , 대접

순대전골 관련 상품

등록일 : 2024-10-12 수정일 : 2024-10-14

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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