새우찜 대하찜 레시피 찌는 시간 새우 손질법과 대하 흰다리새우 차이점

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포우맘의요리

새우찜 대하찜 레시피 찌는 시간 새우 손질법과 대하 흰다리새우 차이점

새우 대하의 계절입니다. 구워도 맛있고 쪄서 먹어도 맛있고 탕으로 먹어도 맛있는 대하 제철이라 먹어보았답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
1kg 구매
소금
1T 구매
맛술
2T 구매
물
구매

조리도구

볼
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위생장갑
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주방가위
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채반
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냄비
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찜기
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노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

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새우의 뿔과 주둥이도 자르고 수염도 잘라주세요 다리도 잘라주고 꼬리에 있는 물총도 잘라주세요

볼 , 위생장갑 , 주방가위

깨끗하게 씻어서 체에 건져 물기를 빼 주세요

대하찜을 찌기 위해서 찜기에 물을 넣고 소금 1스푼을 넣어주세요

냄비 , 찜기

맛술 2스푼을 넣고 끓입니다.

물이 바글바글 끓어오르면 찜기 판에 올린 새우를 올려주세요

뚜껑을 덮고 강불에서 10분간 익힙니다. 그리고 불을 끈 후에 5분간 뜸을 들이세요

다 익었어요 찜기 뚜껑을 열기

새우찜 완성

새우찜 관련 상품

등록일 : 2024-10-12 수정일 : 2024-10-15

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#새우찜 #대하찜 #새우요리 #대하요리

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