키위를 넣어서 달달한 소불고기 만들기

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왕박보리

키위를 넣어서 달달한 소불고기 만들기

집에 있는 키위를 넣어서 달달하고 맛있는 소고기불고기를 만들어보았어요~ 손님상에도 좋고 명절음식으로도 좋은 것 같아요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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그린 키위 하나를 껍질 벗겨내서 잘게 잘라서 믹서기에 갈아줍니다.

당근 1/3개 꺼내서 반달모양으로 얇게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

양파도 얇게 채썰고, 팽이버섯도 씻어서 준비하고 반찬통에 따로 담아둡니다.

진간장 3~4, 설탕 1, 다진 마늘 0.5, 올리고당 2, 대파 약간, 생강가루 약간 넣어줍니다.

잘 섞어서 간을 본 후 부족한 간은 채워주세요!

불고기 300그램을 꺼내 만들어놓은 양념장에 재워줍니다. 저는 당근과 함께 재웠는데 굳이 같이 재울 필요는 없는 것 같아요.
고기는 이렇게 냉장고에 넣고 하루 정도 숙성해줍니다.

다음 날 후라이팬에 기름 두르고 재워둔 고기를 익혀줍니다.

고기가 어느 정도 익어갈 때 양파를 넣어줍니다.

팽이버섯도 바로 넣고 볶아줍니다.

모든 재료가 잘 익었으면 완성입니다! 키위맛이 살짝 날 줄 알았는데 완성된 이후로는 키위맛은 전혀 나지 않고 자연스럽게 달달한 불고기가 완성되었습니다.

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등록일 : 2024-10-08 수정일 : 2024-10-08

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#불고기 #소불고기 #불고기용소고기 #키위 #키위불고기

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