바삭한 김에 명란과 아보카도의 조합이 좋은 김밥타코

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이가을

바삭한 김에 명란과 아보카도의 조합이 좋은 김밥타코

튀긴 바삭한 김 안에 명란젓과 아보카도를 얹어 맛있게 한손으로 들고 재밌게 먹는 김밥타코 간단한 한끼, 소풍 음식으로도 좋아요! [부산명품수산물을 활용한 색다른디저트 레시피 공모전] [공모부문 / 2.가공김 부문]

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[속재료]

[밥]

[튀김물]

조리도구

도마
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볼
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노하우

▶ 김 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 아보카도 손질법

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▶ 참기름 조리법

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▶ 깨 조리법

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▶ 계란 조리법

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조리순서Steps

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아보카도는 반 잘라 씨를 제거하고 숟가락으로 파내어 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

아보카도 씨는 칼 뒷부분으로 찍어 돌려 빼냅니다.

명란은 껍질을 제거하고 안쪽의 내용물만 빼줍니다.

껍질에 반 칼집을 낸 뒤 칼등으로 살살 긁어내주세요.

양파는 최대한 얇게 채 썰어 찬 물에 담가 매운맛을 빼줍니다.

고명으로 사용할 고추는 얇게 채 썰어줍니다.

고추, 파, 깨 등 다양하게 고명을 활용해 보세요.

흰쌀밥에 참기름, 맛소금, 깨를 넣어 간을 해줍니다.

볼 , 밥주걱

밥을 그냥 먹었을때 짭짤해야 좋아요.

밀가루, 계란 노른자 1개, 물을 넣어 살짝 걸쭉한 정도로 농도를 맞춰줍니다.

김이 얇기 때문에 튀김옷이 두꺼워야 모양을 잡기 좋습니다.

김밥용 김 기준 반으로 잘라줍니다. 김밥용 김 기준 1장당 2개의 김밥타코를 만들 수 있어요.

김 한쪽에 튀김옷을 묻히고 중약불에 달군 기름에 튀겨줍니다. 튀기는 도중 U자 모양이 나올 수 있도록 젓가락으로 모양을 잡아줍니다.

프라이팬 , 요리젓가락

꼭 한쪽에만 튀김옷을 묻혀주세요!

튀긴 김 안쪽에 밥, 아보카도, 명란, 양파를 얹고 고추등의 고명을 올려 마무리합니다.

밥용 후레이크를 뿌려드시면 더 맛있습니다.

: 가족, 친구들과 속을 채워 넣으며 함께 요리한다면 좀 더 행복한 요리가 될거에요.

김밥타코 관련 상품

등록일 : 2024-10-05 수정일 : 2024-10-07

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레시피 작성자About the writer

집에서 먹고 싶은 것 만들어 먹는 중입니다.

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#김 #명란 #아보카도 #간식 #소풍음식 #김밥 #타코

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