간단히 안주로 즐기는 명란소스와 알배추구이

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이가을

간단히 안주로 즐기는 명란소스와 알배추구이

복잡한 과정 없이 알배추는 굽기만 하면 끝!
맛있는 명란 소스는 섞기만 하면 끝!
쉽고 간단하게 만드는 안주 명란소스와 알배추구이입니다.
단순한게 더 중독적! 술이 술술 들어가는 마성의 안주 입니다.
혼술에도 최고에요!

[부산명품수산물을 활용한 색다른디저트 레시피 공모전]
[공모부문 / 5.명란젓 부문]

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/4개 구매

[소스]

계란 노른자
1개 구매
명란젓
1T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
구매
스푼
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프라이팬
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조리용집게
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접시
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소스볼
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노하우

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동영상

조리순서Steps

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알배추는 1/4 사이즈로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

명란은 껍질을 벗겨 속 부분만 긁어내주세요. 껍질에 칼집을 내고 칼 등으로 살살 긁어냅니다.

계란 노른자 1개 (흰자는 넣지 않습니다) 껍질을 벗긴 명란 1T를 섞어줍니다.

계란 노른자 1개, 껍질을 벗긴 명란 1T

강한 불에 팬을 달군 뒤 알배추를 올려 굽습니다. 수분이 빠르게 날라가야 하기 때문에 강한 불에 구워줍니다. 모든 면이 그을릴 수 있게 구워주세요. (기름은 사용하지 않습니다)

프라이팬 , 조리용집게

구워진 알배추와 명란소스를 그릇에 담아 완성합니다.

접시 , 소스볼

한장씩 뜯어 맛있는 명란소스에 찍어 드세요.

: 알배추는 그대로도 먹는 채소이기 때문에 속 까지 익히기 보다는 겉부분만 노릇하게 구워도 충분히 맛있게 먹을 수 있습니다!

알배추구이 관련 상품

등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-07

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레시피 작성자About the writer

집에서 먹고 싶은 것 만들어 먹는 중입니다.

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#명란 #알배추 #초간단 #안주 #혼술

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