언니네 산지직송 애호박 간장국수 /간장비빔국수 양념장 레시피

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언니네 산지직송 애호박 간장국수 /간장비빔국수 양념장 레시피

애호박 좋아하세요? 사실 애호박요리는 애호박전 아니면 애호박무침 정도만 생각했는데 요즘 언니네 산지직송 프로그램에서 소개된 애호박간장국수 레시피를 보고 당장 따라 해보고 싶었어요. 그래서 마트에 달려가 애호박 하나를 구매했습니다.

초급

재료Ingredients

[간장비빔국수 양념장 재료]

마스코바도 설탕
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
1스푼 구매

[애호박간장 비빔국수 재료]

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
미니절구
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채칼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
면기
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 애호박간장 비빔국수 양념장을 만들어 보겠습니다. 만드는 방법은 정말 간단해요!마스코바도 설탕 1스푼,

소스볼 , 숟가락

간장 2스푼,레몬즙 1스푼, 참기름 1스푼

참깨 1스푼 참깨를 갈아주면 고소한 향이 나서 풍미가 2배 up! 간장 양념에 방금 갈아만든 참깨를 넣어서 섞어줍니다.

현미 국수 1인분을 끓는 물에 삶아줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

국수 삶는 동안 애호박을 채 썰어줍니다. 원스 채칼에 애호박을 넣고 손으로 눌러주기만 하면되니까 채썰기가 정말 편해요.

도마 , 조리용나이프 , 채칼

넓은 그릇에 채 썬 애호박을 옮겨 담은 후 소금을 넣고 잠시 재워줍니다. 시간이 조금 지나면 물기가 나오는데요, 애호박에서 나온 물을 버려주세요.

팬에 파를 넣고 파 기름을 만든 후 채 썬 애호박을 넣어줍니다.

다진 마늘, 청양고추를 넣고 애호박이 조금 야들야들해질때지 볶아줍니다.

삶은 현미국수를 찬물로 헹궈준 후 그릇에 옮겨 담아줍니다.

그리고 볶은 애호박을 현미국수 주위에 살포시 올려줍니다.

도시락 조미김을 잘게 잘라서 삶은 국수 위에 올려줍니다.

방금 만든 양념장을 애호박 간장국수위에 뿌려줍니다.애호박 간장비빔국수 완성! 정말 초간단하죠?!!

사실 애호박 자체만으로 맛내기가 쉽지 않은데 이렇게 간장비빔국수와 섞어먹으니 애호박 한 개 순삭 가능합니다.

애호박은 100g당 38kcal로 칼로리가 낮은 편이며 비타민도 풍부하게 포함되어 있다고 해요. 시력보호에 도움이 되는 비타민A와 활성산소 제거에 도움을 주는 비타민E가 들어 있다고 합니다. 이외에도 위궤양에 도움이 되고 소화에도 도움을 준다고 하니 먹을수록 우리 몸에 좋은 채소예요. 오늘도 제 블로그에 방문해 주셔서 감사드리며 맛있는 레시피로 다시 인사드리겠습니다. 안녕히 계세요.^^

애호박간장국수 관련 상품

등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-04

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레시피 작성자About the writer

http://youtube.com/c/��사장yeosajang

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#언니네산지직송애호박간장국수 #애호박간장비빔국수 #애호박요리 #간장비빔국수양념장 #애호박간장국수 #염정아애호박간장국수

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