라면 맛있게 끓이는 법 콩나물 라면 해장라면 레시피

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써지니

라면 맛있게 끓이는 법 콩나물 라면 해장라면 레시피

저희집 부부는 주말 점심에는 거의 라면으로 한 끼를 챙겨 먹는데 이번에는 짝꿍이 전 날 모임에서 술을 마시고 와서 해장라면으로 콩나물 라면 레시피로 라면을 맛있게 끓여봤어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신라면
1봉지 구매
콩나물
60g 구매
신김치
55g 구매
대파
15g 구매
김치국물
3큰술 구매
후추
1톡톡톡 구매
물
600ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
면기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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라면 1봉지를 준비하여 라면, 건더기 스프, 분말 스프를 꺼내서 준비합니다.

김치는 1cm 정도로 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비하고, 김치 국물 3큰술을 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받고 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아둡니다.

냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

물이 보글보글 끓어오르면 라면, 분말 스프, 건더기 스프를 모두 넣어줍니다.

라면을 넣은 후에는 나무젓가락으로 면을 골고루 풀어줍니다.(라면 끓이는 시간은 라면 봉지에 적혀 있는 시간에 맞춰서 끓여주는게 라면을 맛있게 끓일 수 있어요)

요리젓가락

라면을 풀어주고 다시 끓어오르면 준비한 김치국물, 김치, 콩나물을 넣고 뒤적여줍니다.

꼬들꼬들한 면발의 라면을 좋아하신다면 라면을 끓이는 중간에 면을 들었다 놨다 하면 라면 면발을 꼬들꼬들하게 끓일 수 있고, 식초 1큰술 정도를 넣어주셔도 좋아요.

라면이 거의 맛있게 끓여졌을 때 쯤 대파를 넣고 뒤적여주다가 가스불을 꺼 줍니다.

콩나물 라면을 그릇에 옮겨 담고 후추를 톡톡톡 뿌려서 마무리를 해주면 라면 맛있게 끓이는 법 콩나물 해장라면 레시피 완성입니다.

: ▶콩나물은 아스파라긴산 성분이 들어 있어서 숙취해소에 도움이 되며 김치와 김치국물을 살짝 넣어주면 깔끔하면서 시원한 맛이 우러나와 라면을 더 맛있게 드실 수 있어요.

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등록일 : 2024-10-03 수정일 : 2024-10-04

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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