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아담여인

[멸치액젓 부문] 해물파스타샐러드

입맛 없을 때 간단히 즐길 수 있는 샐러드. 멸치액젓을 사용해서 깊은 맛이 나면서 짠맛을 레몬즙이 중화시켜 새콤 짭조름한 맛이 일반 간장소스보다는 훨 깔끔하고 뒷맛도 개운한 게 특징입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 껍질을 벗긴후 잔칼집을 내고 한 입 크기로 적당하게 썰어서 준비합니다. 오징어다리도 5cm간격으로 잘라주었어요~

도마 , 조리용나이프

오징어 손질법

준비된 오징어와 칵테일 새우는 레몬 1조각을 띄운 끓는 물에 넣고 삶아주었습니다.

냄비 , 채반

파스타는 10분간 충분히 삶아줍니다.
오이는 길이로 4등분하여 가운데 씨를 제거한 후 한입크기로 썰어주고 양파는 채썰고 토마토는 길이로 얇게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

마늘은 다지고 소스에 곁들일 홍고추와 청양고추는 씨를 제거한 후 잘게 다져서 준비합니다.
분량의 멸치액젓소스를 만듭니다.

소스볼 , 스푼

큰 볼에 삶은 파스타, 해산물, 야채들을 한 데 넣고 멸치액젓소스를 뿌려 잘 버무려줍니다.

믹싱볼

소스가 고루 묻힐 수 있도록 살살 잘 버무려줍니다.

등록일 : 2024-09-28 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

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#해물파스타샐러드#멸치액젓부문#부산명품수산물#간식#샐러드
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