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평범한흔남

애호박 요리, 가지요리, 애호박가지구이무침 레시피

애호박 요리, 가지요리, 애호박가지구이무침 레시피 입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지와 앻봑은 깨끗이 씻고, 동그랗게 모양이 보이도록 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

달군 프라이팬에 식용유 둘러주세요.

프라이팬

애호박 앞, 뒷면 노릇하게 구워주세요.

조리용스푼

애호박이 다 구워지면 접시에 담아주세요.

접시

가지도 앞, 뒷면 노릇하게 구워줍니다.
가지와 애호박 모두 구워졌다면 접시에 담아서 식혀주세요.
진간장, 매실액기스, 다진마늘, 고춧가루, 다진대파, 참기름, 통깨 한번에 넣어서 양념장 만들어주세요.

볼 , 조리용스푼

식혀 놓은 애호박 넣어주세요.

가지도 모두 넣어주시면 됩니다.
버무려 주시면 완성입니다.

위생장갑

팁-주의사항
조리 하신 후 바로 다 드셔주세요. 냉장고에 장시간 보관하면 애호박과 가지의 식감이 많이 안좋아진답니다.

등록일 : 2024-09-28 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#애호박#애호박요리#가지#가지요리#애호박가지구이무침#애호박가지구이무침레시피
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