[병아리콩샐러드] 지중해식 병아리콩샐러드

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14

상품목록

싱글의한끼

[병아리콩샐러드] 지중해식 병아리콩샐러드

슈퍼 푸드 병아리콩을 삶아 그리스 차지키 소스와 함께 지중해식 샐러드 만들어 봤어요 :)

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
냄비
구매
스푼
구매
채반
구매
레몬제스트
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

병아리콩은 반나절 이상 불려주는 게 좋아 전날 밤 충분한 양의 물에 불려놓았다.

아침에 보면 이렇게... 양이 3배는 불어있다!

삶을 때도 충분한 물을 넣고 30분 이상 물러질 때까지 삶는 게 좋다. 소금도 1/2tsp 정도 넣어주었다.

냄비 , 스푼

중불

보글보글 가열차게 끓으면 위에 거품이 뜨기도 하는데 이 거품은 떠내고, 약불에서 은은하게 조금 더 끓여준다. 불을 끄고도 뜸이 들도록 한참 두면 좋다.

삶은 콩은 채에 받쳐 물기를 어느정도 제거한다.

지중해 느낌을 살릴 거라 차지키소스를 베이스로 했다. 먼저 오이를 가늘게 채칼로 썰어 15분정도 소금에 절여두었다. 차지키 소스 만드는 법(자세히)-> @7023828

오이 물을 꼭 짜고 볼에 넣고, 요거트, 레몬 제스트, 레몬즙을 넣는다.

레몬제스트

마늘과 딜(dill)도 잘게 잘라 넣고, 후추도 취향껏 넣고 잘 섞어주면 차지키가 완성된다.

플레이팅은 간단^^

예쁜 접시 하나 꺼내 어린 채소 좀 깔고 삶은 병아리콩 올리고...

차지키까지 얹으면 끝! 여기에 올리브유 조금 추가하면 훨씬 부드러운 샐러드가 된다.

: 차지키 소스 농도가 짙다면 마지막에 올리브유를 뿌려 드시면 한층 부드러운 샐러드가 됩니다 :)

병아리콩샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-09-26 수정일 : 2024-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

sns

sns

sns

댓글 0

#차지키소스 #병아리콩샐러드 #슈퍼푸드샐러드 #병아리콩삶기 #지중해샐러드 #병아리콩 #어린채소샐러드

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(68)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

5.0(12)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(182)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(115)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(166)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(78)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(66)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(257)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(66)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(40)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(35)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(499)
2

닭갈비

김쭈

4.9(423)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(192)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(85)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

파스타 맛보장 레시피

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(343)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(152)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.