시레기 된장 지짐 # 밥반찬

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요리조이

시레기 된장 지짐 # 밥반찬

입맛 돋우는 시레기 된장 지짐 입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무청
2개 구매
멸치
1줌 구매
청량고추
3개 구매
홍고추
1.5개 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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손질해둔 무청을 꺼내 냉장고에서 해동합니다

3~4cm 길이로 썰어 주세요

살짝 얼었을 때 썰어주면 물이 안생겨서 좋아요

다진마늘 2T 작게 썬 청량고추, 홍고추를 남비에 넣고

된장 3T 고추가루 3T 채썬 대파를 넣고 골고루 섞어주세요

식용유 1T 두르고 센불에 골고루 볶다가

물 500ml 정도 넣고 내장을 제거한 멸치를 넣고 센불에 20분간 끓여주세요

자작자작 부드러워진 무청 시레기 지짐 입니다 불을 끄고 참기름 1T 두르고 골고루 저어주세요

등록일 : 2024-09-22 수정일 : 2024-09-22

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#시레기 #된장 #지짐

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