시래기 된장 지짐 # 밥반찬

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요리조이

시래기 된장 지짐 # 밥반찬

입맛 돋우는 시래기 된장 지짐 입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무청
2개 구매
멸치
1줌 구매
청량고추
3개 구매
홍고추
1.5개 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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손질해둔 무청을 꺼내 냉장고에서 해동합니다

3~4cm 길이로 썰어 주세요

살짝 얼었을 때 썰어주면 물이 안생겨서 좋아요

도마 , 조리용나이프

다진마늘 2T 작게 썬 청양고추, 홍고추를 냄비에 넣고

냄비 , 요리스푼

된장 3T 고추가루 3T 채썬 대파를 넣고 골고루 섞어주세요

식용유 1T 두르고 센불에 골고루 볶다가

물 500ml 정도 넣고 내장을 제거한 멸치를 넣고 센불에 20분간 끓여주세요

자작자작 부드러워진 무청 시래기 지짐 입니다 불을 끄고 참기름 1T 두르고 골고루 저어주세요

시래기된장지짐 관련 상품

등록일 : 2024-09-22 수정일 : 2024-09-23

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#시레기 #된장 #지짐 #시래기

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