미국산 LA갈비구이!

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왕눈이의맛있는이야기

미국산 LA갈비구이!

갈비를 좋아하는 아들램을 위해서 미국산LA갈비를 1kg만 구입해서 양념해서 재워두었다가 구워줬어요

4인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 미국산LA갈비 1kg, 양파 반개, 키위 1개, 사과 반개

[양념 및 소스재료]: 진간장 150ml, 생강술(맛술) 2~3큰술, 다진마늘 1큰술반, 올리고당 2큰술, 알룰로스(설탕) 1작은술, 후추가루 조금, 참기름 1작은술, 물이나 다시육수 1컵

조리순서Steps

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미국산LA갈비를 준비후에 찬물에 1~2시간 담구어서 핏물을 빼주세요

키위,양파,사과를 물한컵을 넣고 곱게 갈아주신후 큰볼에 담고 진간장및 양념을 넣어 잘섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

양념만든곳에 핏물뺀 LA갈비를 버무려주세요
1번째가 바로버무린것이고 2번째가 냉장고에서 2일동안 숙성시켜둔것이네요
색상이 틀려졌을꺼예요ㅎ

기름없는 팬에 양념이 벤 LA갈비를 올려주시고 센불에서 조려주듯이 구워주세요

간장양념이 다 졸아붙도록 구워주시다가 중약불로 낮추시고 양념을 숫가락으로 떠서 조금씩 올려주시면서 좀더 구워주세요

간장양념이 바싹익도록 구워주시면 완성이네요

단짠단짠의 매력의 양념LA갈비구이가 완성이 되었네요

: 사과대신 배로 대체가능하시고 키위대신 파인애플(통조림)으로 대체가능하세요

LA갈비 관련 상품

등록일 : 2024-09-22 수정일 : 2024-09-22

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#손님접대음식 #초간단 #술안주 #집들이음식 #명절음식 #어린이반찬 #생일상음식

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