콩나물 가지 비빔밥 만들기

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함박꽃

콩나물 가지 비빔밥 만들기

찬밥. 활용 콩나물과 가지이용 비빔밥을 만들었어요
따끈한 밥과 콩나물 가지가 양념장과 아주 맛있네요

2인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 식은 밥 2공기, 콩나물 크게 2줌, 가지 1개, 들기름 ㅣ술

[양념 및 소스재료]: 청량초 2개, 대파 약간, 진간장
참치액젓 3술
1술, 고추가루 1술, 들기름 2술, 마늘 1/2술, 후주 톡톡, 통깨 적당

조리순서Steps

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가지부터 얇팍하게 썰어 팬에 볶아주거나
아님 그냥넣어도 좋음

팬에 들기름 1술 두르고 식은 밥을 펴서 넣어준다

잘씻은 꽁나물을 밥위에 얹어주고

볶아놓은 가지도 콩나물위로 올려주고
뚜껑을 닫아 중불에서 익혀 준다
밥이 타지않게 불조절해 준다

양념장 만들기
대파와 청량고추는 쫑쫑썰어준다

볼에 대파 청량고추 간장 들기름 참치액젓1술 통깨로 양념장을 만든다

후추로 마무리하고 잘 섞어준다

완성된 밥위에 얹어 잘 비벼 준다

: 콩나물 밥에 가지외에 버섯이나 다른 야채 추가해도 좋아요

등록일 : 2024-09-20 수정일 : 2024-09-20

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#콩나물 #가지 #비빔밥 #양념장

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