묵사발

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묵사발

집에서 만든 묵으로 묵사발을 만들었어요. 더운 날씨에 시원하게 한 그릇 먹으면 맛도 좋고 배도 부르면서 살찔 염려하지 않아도 되는 일석삼조 메뉴에요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[김치 무침 재료]

김치
200g 구매
설탕
1Ts 구매
참기름
1/2Ts 구매
통깨
1/2Ts 구매

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도마
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집에서 만든 묵 중 300g을 적당한 크기로 잘라놓았어요. 시판용 묵을 사용할 때도 썰기좋게 적당한 크기로 잘라서 사용하세요.

도마 , 묵칼

4등분 한 묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 묵 칼을 사용해서 썰면 보는 맛도 있어요.

썰어 놓은 묵을 그릇에 담아주세요. 저는 그릇 두 개에 나누어 담았는데 큰 유리 볼에 한 번에 담아도 좋아요.

오이를 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

김치는 쫑쫑 썰어 설탕 1Ts과 참기름 약간, 통깨 약간으로 무쳐서 준비해 주세요.

양파는 채 썰고 홍고추는 가운데 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰어주고 상추는 적당한 크기로 뜯어서 준비해 주세요. 묵이 담긴 그릇에 채 썬 오이와 양파, 적당히 뜯은 상추와 김치 무침을 묵위에 올리고 채 썬 홍고추를 올려주세요.

시판용 냉면 육수를 적당히 부어주세요. 조금 더 새콤한 맛을 원하면 식초 한 큰 술을 첨가해도 좋고 김가루를 첨가해도 좋아요.

: 잘 익은 김치를 무쳐서 함께 먹으면 묵사발의 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 육수를 따로 내면 좋지만 간단하고 편하게 먹기위해 시판용 냉면육수를 사용하면 호불호없이 맛있게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2024-09-19 수정일 : 2024-09-19

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맛있는 집밥으로 건강하고 행복하게 살아요

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#도토리묵 #다이어트 #비만 #초간단

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