얼큰한 소고기 순두부찌개 레시피 끓이는법

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굼빛라이프

얼큰한 소고기 순두부찌개 레시피 끓이는법

끝맛이 살짝 얼큰한 소고기 순두부찌개 레시피 입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[순두부찌개 양념]

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양파 겉 껍질을 벗겨낸 후 흐르는 물에 한번 씻고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 어긋썰어 준비해 주세요.

국산콩 순두부 2개를 준비합니다.

냄비에 식용유를 두르고 썰어 놓은 대파를 넣으세요!

냄비 , 요리스푼

고춧가루와 소금, 설탕을 넣은 후 가스렌지 불을 중약불로 켜고 볶습니다. 고추기름이 나와야 하니까요~~ 양파가 투명해지고 고추기름이 나올 때까지 충분히 볶아주세요~!!!

샤브샤브용 소고기를 꺼내 순두부찌개 양념 위에 올립니다.

참치액을 약간 넣어주었어요.

* 참치액 대신 굴소스 1T를 넣으셔도 됩니다.

소고기의 붉은기가 사라질때 까지 순두부찌개 양념에 볶아주세요~!!

생수를 500ml 넣습니다.

* 가스렌지를 강불로 변경합니다.

순두부를 봉지째 반으로 자른 후 냄비에 넣어줍니다. 계란 3알도 깨서 함께 넣어주었어요.

새송이 버섯 밑둥을 잘라낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

소고기 순두부찌개가 보글 보글 끓으면 버섯을 넣어주세요.

가스렌지를 중약불로 변경 후 10분 가량 끓여주세요!

소고기 순두부찌개 간을 본 후 국간장으로 간을 맞춰줍니다.

* 매콤한 맛을 원하시는 분은 여기에 청양고추 1개를 어긋썰어 넣어주세요!!

: 새송이버섯 뿐만 아니라 느타리버섯, 팽이버섯, 고기버섯 등을 넣으셔도 맛이 참 좋습니다! 샤브샤브용 소고기를 넣으면 고기가 질기지 않고 금새 익어 좋습니다.

소고기순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-19

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굼빛라이프

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#소고기 #순두부찌개 #샤브샤브용 #고기 #버섯 #순두부 #만들기 #레시피

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