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Y큰손

스팸 김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치 스팸찌개 레시피 햄 김치찌개

스팸에 김치를 넣어 끓여준 스팸을 썰지 않고 숟가락으로 떠서 맛있게 끓이는 국민 모두가 사랑하는 스팸 햄 김치찌개에요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
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조리순서Steps
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매콤하게 드시고 싶다면 고추도 준비해 주세요.

신 김치 350g, 김치 국물 2국자, 스팸 200g, 양파 1/4개, 대파 약간

김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 저는 도마에 물드는 게 싫어서 가위로 잘라 주었어요.

볼 , 주방가위

양파 1/4개는 채 썰어주세요. 사각모양으로 썰어주셔도 좋고 없으면 안 넣으셔도 괜찮아요. 양파를 넣어주면 은은한 단맛이 좋답니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 쫑쫑 썰어주세요.
냄비에 김치를 넣고 설탕 0.5를 넣어 볶아주세요. 김치가 어느 정도 숨이 죽을 때까지 타지 않게 볶아주어요.

냄비

김치가 엄청 시다면 설탕량을 늘려주시고 신 김치가 아니라면 식초를 0.5~1T 정도 넣어주시면 신 김치 맛을 낼 수 있어요.

물 300ml를 넣고 김치 국물 2국자를 넣어 3분 정도 끓여주세요.

처음부터 물양을 다 넣으면 국물이 진해지는 데 오래 걸려요. 물을 자작하게 넣어 끓여주면 국물이 빠르게 더 진해진답니다.

물 500ml, 다진 마늘 0.5, 양파를 넣고 팔팔 끓여주세요.
끓이는 동안 스팸을 넣어주세요.

씹히는 식감도 더 좋고 거친 면이 보여 국물에 스팸이 더 잘 배어 스팸은 덜 짜지고 국물은 간이 맞아진답니다.

저는 모양 있게 사각으로 자르기보다 이렇게 숟가락으로 한 입 크기로 떠서 끓이는 편인데요. 이렇게 넣어주면 일단 도마 안 써서 좋아요.
5분~10분 정도 끓여주시면 되는데요. 김치찌개는 오래 끓일수록 진해지니 취향에 따라 끓여주시는 시간을 해주시면 되어요.

어느 정도 끓으면 간을 보시고 부족한 간은 소금, 참치 액젓, 국간장 등으로 해주시면 되는데요. 저는 간이 딱 맞아서 하지 않았어요.

마지막에 대파를 넣어 마무리해 주시면 되어요. 후추를 조금 넣어주셔도 좋습니다.

등록일 : 2024-09-16 수정일 : 2024-09-17

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#김치찌개#스팸#김치#스팸찌개#스팸김치찌개#얼큰한국
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