오이무침 | 밑반찬

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우수푸드

오이무침 | 밑반찬

김치 없을땐 오이무침~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
양파
1/2개 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
설탕
1작은술 구매

[무침양념]

올리고당
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
2큰술 구매
깨
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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위생장갑
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노하우

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조리순서Steps

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껍질은 안까도되고 까도되는데 두가지를 다 하였습니다. 이가 약하신분이 계셔서요. 안까면 아삭아삭 씹히는 맛이 있죠~

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

오이는 먹기좋게 썰어주고 양파는 가늘게 채썰어줍니다.

굵은소금 반큰술과 설탕 1작은술을 넣고 오이에 간이 베이게 조물조물 골고루 여러번 섞어줍니다.

위의 무침양념장 재료를 모두 넣고 섞어줍니다. 액젓은 아무거나 사용해도 괜찮아요.

양념을 모두 넣고 무쳐줍니다. 부족한 간은 액젓으로.

: 무치고 바로 먹어도 맛있지만, 밀폐용기에 넣어 냉장고에 넣어뒀다가 다음날 다시 섞어서 먹으면 간도 잘 베서 더 맛있습니다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-16 수정일 : 2024-09-17

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/qGJ6vxzsDS4

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