돼지고기 앞다리살 요리 김치찜 만드는 법 여름 보양식 수육 레시피

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호둘맘

돼지고기 앞다리살 요리 김치찜 만드는 법 여름 보양식 수육 레시피

김장 김치가 맛있게 익으니 김치찜 요리가 생각나더라고요. 여름 보양식 겸 수육 자주 해먹는데 돼지고기 김치찜해먹으니 돼지고기와 김치의 조합은 언제나 옳더라고요 그럼 온 가족 맛있게 먹는 돼지고기 앞다리살 요리 김치찜 만드는 법 여름 보양식 수육 레시피 시작할게요

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 김치찜 양념장]

다진 마늘
1T 구매
간장
1T 구매
액젓 종류 상관없음
1T 구매
설탕
1T 구매
코인 육수
1개 구매

조리도구

냄비
구매
요리집게
구매
도마
구매
조리용나이프
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완성접시
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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앞다리살은 약간 지방이 있는 부분을 선택 후, 팬에 기름 넉넉히 두르고 모든 면을 노릇이 익혀주세요

냄비 , 요리집게

지방 부분을 구울 땐 기름이 튈 수 있으니 조심해 주세요

돼지고기를 구우며 대파 2대를 큼직하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

노릇이 익은 고기 위에

김치를 덮듯이 올려주고,

고기와 김치와 자작하게 잠길 정도로 물과 김치 국물 1국자를 넣어주세요

대파도 올려줍니다

돼지고기 김치찜 양념을 해주세요 돼지고기 김치찜 양념장은 다진 마늘 1, 간장 1, 액젓 1, 설탕 1, 코인 육수 1개 넣고 월계수잎도 2개 정도 넣어 뚜껑 덮고 끓여줬어요

돼지고기 김치찜이 끓어오르면 중불로 줄여 40분 정도 끓여주세요

물이 졸아들 수 있으니 중간중간 체크해 주세요 고기가 모두 익으면 맛깔스러운 돼지고기 김치찜이 완성됐어요

푹 익은 김치는 잘 건져서 놓고,

잘 익은 고기는 먹기 좋게 썰어주세요

수육은 얇게 썰어야 맛있더라고요

접시에 가지런히 올리고 통깨 솔솔 뿌려주면 김치찜 완성이랍니다

푹 익은 김치 쭉 찢어 고기 돌돌 말아 먹으면 다른 반찬 필요 없죠~~~!

호 둘이 네 수육 취향은 조금 지방이 있는 부분으로 부드럽게 먹는 걸 좋아해서 딱 취향 저격이었답니다

언제어느때나 영양식으로도 너무 좋더라고요

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등록일 : 2024-09-13 수정일 : 2024-09-13

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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