고추장 감자조림 만드는 법/ 매운감자조림 꽈리고추 감자조림 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,139

상품목록

스마일로즈의건강밥상

고추장 감자조림 만드는 법/ 매운감자조림 꽈리고추 감자조림 레시피

요즘 감자요리는 집밥반찬으로 언제 어느 것을 넣고 만들어도 맛있더라고요. 보통 감자조림으로 간장조림을 많이 만들어 먹지만 고추장을 넣어 만들어놓으면 깊은 맛이 나고 감칠맛이 좋아 계속 먹고 싶은 반찬 중 한 가지이네요. 감자조림, 고추장감자조림만드는법, 꽈리고추감자조림레시피 여름철 한 끼 반찬으로 더할 나위 없다는요. 아이들 반찬으로 만들 때는 간장만으로 만들기도 하지만 감자 고추장 조림으로도 만들어 드셔보시는 것도 좋을 것 같아요. 감자에 매콤 달콤한 양념장을 올려 보글보글 끓여 내면 포슬포슬하게 익은 감자조림이 완성. 감자의 맛과 꽈리고추의 맛이 어우러져 입맛 돋우는 새로운 밥도둑이 탄생했어요. 감자로 한기 뚝딱할 수 있는 고추장감자조림만드는법 지금부터 소개해 드릴게요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 370g
2개 구매
꽈리고추
30g 구매
양파 70g
1/4개 구매
대파
조금 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자에 꽈리고추 듬뿍 넣고 만든 감자조림 요즘 한참 제철이라 맛있는 꽈리고추가 들어가서 더 맛있는 꽈리고추감자조림 입니다

감자는 조금 큼직하게 썰어놓고 양파와 꽈리고추도 썰어서 준비했어요. 얼마 전 꽈리고추가 겉은 싱싱한데도 씨가 거뭇거뭇해서 씨를 모두 파내고 썰어놓았던 것을 준비했어요

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자는 조금 큼직하게 썰어서 찬물에 담가 전분기를 빼줍니다. 포도씨유나 식용유를 1스푼 둘러준 후 감자와 양파를 넣고 중간불에서 3분 정도 골고루 볶아주면서 감자가 반쯤 투명하게 익으면 고추장을 넣어줍니다

고춧가루 1스푼 과 간장 1스푼을 넣어주고 다진 마늘 1스푼을 넣어줍니다

물(육수)을 1컵 넣고 뚜껑을 덮고 10분 정도 감자를 익히면서 졸여줍니다. 감자를 익혀주고 올리고당(물엿) 1스푼을 넣어줍니다. 조금 더 단맛을 원할 때는 설탕을 1스푼 정도 넣어주고 간이 부족하면 간장을 조금 더 넣어주면 됩니다

감자가 익었으면 썰어놓은 꽈리고추와 대파 홍고추를 넣어줍니다 국물이 자작할 때까지 졸여줍니다

마지막에 후추 넣어주면 매운 감자조림 꽈리고추 감자조림 고추장 감자조림 완성입니다

완성 그릇에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다

감자는 부드럽고 꽈리고추는 아삭하고 매콤 칼칼한 감자조림이 완성되었어요

제철 감자가 맛있는 계절에 감자로 만든 반찬은 누구나 좋아하는 호불호가 적은 반찬이지요. 특별한 반찬은 아니지만 만들어 놓으면 매콤 칼칼하니 맛있게 한 끼 먹을 수 있는 최애 반찬입니다. 요즘 감자가 맛있어서 반찬을 만들어 놓으면 밥도둑이 따로 없답니다

: , 밥숟가락 1스푼=10ml/1차 스푼=5ml/계량컵 1컵=200ml/

고추장감자조림 관련 상품

등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#매운감자조림 #매콤감자조림 #고추장감자조림 #꽈리고추감자조림 #반찬

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(263)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(260)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(241)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(48)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(979)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(499)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(387)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(263)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(138)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.