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단댕이의요리

전기밥솥 곤드레밥 간장양념장 레시피(냉동 곤드레나물)

요즘에는 삶은 곤드레를 쉽게 구입할 수 있어서 곤드레밥을 정말 쉽게 만들수있습니다 맛은 물론 건강까지 챙길수있습니다
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 보관해놓은 곤드레 100g을 찬물에 푹 잠길 수 있게 무거운 걸로 눌러 해동시켜주세요

볼

삶은 곤드레 구입하신분들은 깨끗히 헹궈놔주시면됩니다

곤드레가 해동될 동안 쌀도 찬물에 담가 불려줄게요 쌀 백미 1컵을 서너 번 헹궈준 뒤 찬물에 30분 불려주세요 곤드레도 30분이면 금방 해동됩니다
곤드레를 찬물에 한두 번 헹궈준 뒤 물기를 짜주세요

채반

먹기 좋게 곤드레를 잘라주세요 나물을 자르지 않은 상태에서 밥을 얹혀주면 먹기 불편합니다

도마 , 조리용나이프

나물에 국간장 1, 들기름 1수저 넣고 손으로 주물주물 해 양념을 입혀주세요

볼 , 숟가락

불린 쌀의 물을 모두 버려준 뒤 새로운 물을 넣어주세요 물은 평상시보다 조금 덜 넣어주고, 양념한 곤드레를 올려주세요
그대로 취사 눌러 밥을 얹혀주면 끝입니다

전기밥솥

밥이 될 동안 밥에 비벼 먹을 양념장을 만들어놔주세요 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5, 진간장 3, 맛술 1, 다진대파, 다진고추, 통깨 매콤한걸 못 드시면 고추는 빼주셔도 됩니다

종지

밥이 완성되면 주걱으로 골고루 섞어주세요 섞을수록 곤드레 나물의 향과 고소한 들기름 향이 군침을 돌게 합니다

밥주걱 , 면기

완성된 곤드레 밥에 들기름 한 수저 추가해 주세요 더 고소하니 맛있어요 만들어놓은 간장 양념장을 넣어 쓱싹쓱싹 비벼 먹어주면 매콤한 양념과 찰떡으로 잘 어울린답니다
팁-주의사항
취향에 맞게 그냥 먹어도 좋고 양념장 넣어 비벼 먹어도 너무 맛있어요 간단하고 맛 좋은 곤드레 나물밥으로 든든한 한 끼 하시면서 건강도 챙기시길 바랍니다

등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-10

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레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#건강한식단#건강한음식#나물#나물요리#곤드레나물#곤드레밥#곤드레밥양념장#입맛없을때
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