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매일미식회

에그포테이토 샌드위치 만들기 /감자샐러드 에그마요 모닝빵 샌드위치/ 감자사라다빵

저는 친구들과 종종 골프장 가는 것을 좋아해요. 그런데 골프를 하도 다니다 보니 중간에 그늘집에서 사 먹는 간식도 만만치가 않더라고요~ 그래서 4만 원을 육박하는 떡볶이와 닭강정을 뒤로하고 가끔은 간식을 직접 싸가서 허기를 달래곤 한답니다. 엊그제 라운딩에서 친구들이 엄지를 남발해 준 에그포테이토 샌드위치 레시피를 알려드릴게요. 샌드위치 두 개에 시원한 아이스 아메리카노 한 잔이면 든든한 간식이자 한 끼가 되지요~ 어렸을 때 엄마가 뚝딱 만들어 주시던 감자사라다빵 맞고요~ 그럼 레시피 시작해 볼까요?
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀 4개는 완숙으로 삶아주세요. 삶은 달걀은 바로 찬물에 담가 껍데기를 벗겨 준비합니다.

냄비

감자는 빨리 익도록 깍둑 썰어주고, 슬라이스햄과 양파도 잘게 다지듯 썰어주세요. 감자는 내열 위생봉투에 넣고 전자레인지에 3분씩 2-3회 돌려 익혀줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 전자레인지 , 전자레인지용기

슬라이스햄은 노릇노릇하게 볶아 준비하세요~

프라이팬 , 조리용스푼

큰 볼에 익힌 감자를 담고 포크나 매셔로 감자를 으깨주세요. 으깬 감자에 삶은 달걀도 넣어 마구마구 으깨요. 감자와 달걀이 으깨지면 다진 양파와 볶은 슬라이스 햄을 모두 넣어요. 마요네즈, 머스터드, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 마요네즈를 좀 많다 싶게 넣어야 샌드위치 속이 뻑뻑하지 않아 부드럽고 맛있어요.

믹싱볼

옐로 머스터드나 홀그레인 머스터드가 없다면 허니머스터드를 사용하세요~ 대신 허니머스터드는 단 맛이 있으니 설탕의 양을 줄이고, 머스터드의 양도 조금 늘려 넣어야 비율이 잘 맞아요.

모닝빵을 반으로 갈라 샌드위치 속을 듬뿍 넣어 샌드위치를 완성해 줍니다!

등록일 : 2024-09-09 수정일 : 2024-09-09

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#감자샐러드빵#에그포테이토샌드위치#모닝빵샌드위치#브런치#피크닉도시락#으깬감자샐러드#에그마요샌드위치#감자사라다
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