건조기로 만드는 선드라이토마토(만드는법, 보관법)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

165

상품목록

오늘반찬

건조기로 만드는 선드라이토마토(만드는법, 보관법)

토마토를 말리면 단맛도 증가되고 풍미가 정말 좋아져요. 식감도 쫄깃쫄깃 그냥 먹어도 맛있고 파스타, 피자나 샌드위치에 넣어먹으면 정말 맛있어요. 양식 요리의 풍미를 한 단계 업그레이드해 주는 요물입니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
1kg 구매
로즈마리
5g 구매

[양념]

소금
약간 구매
올리브유
300ml 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
건조기
구매
유리병
구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 방울토마토를 깨끗이 씻어줍니다. 흐르는 물에 한 번 씻어 식초물에 10분간 담가준 후 흐르는 물에 한 번 더 씻어주세요.

깨끗이 씻은 토마토는 채반에 받쳐 물기를 말려주세요. 키친타월로 닦아주셔도 됩니다.

방울토마토의 꼭지를 모두 제거하고 반으로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

자른 단면이 위를 바라보도록 건조기 위에 올려주세요. 여기에 소금을 살짝 뿌려주시면 풍미가 더 좋아집니다. (소금을 많이 뿌리면 짜지기 때문에 손끝으로 살짝만 집어 솔솔 뿌려주세요.)

식품건조기

식품건조기에 모두 넣고 70°에서 6시간 동안 건조해 주세요.

1차 건조 끝입니다. 아래에 있는 것은 위로, 위에 있는 것은 아래로 가도록 위치를 바꿔주고 70°로 6시간 건조해 주세요.

2차 건조 끝입니다. 크기가 살짝 큰 거는 건조가 덜 됐을 수 있으니 건조가 덜 된 것만 골라서 1~2시간 더 건조해 주시면 좋아요.

로즈마리 5g을 흐르는 물에 씻어주세요.

유리병에 건조된 방울토마토와 로즈마리를 차곡차곡 담고 그 위로 올리브유를 부어줍니다.

방울토마토 특성상 건조시켜도 수분이 어느 정도 남아있기 때문에 '냉장 보관' 해주셔야 합니다.

: 건조기가 없는 분들은 오븐으로도 만들수 있어요. 올리브유는 냉장보관시 굳어서 하얗게 되지만 실온에 잠시 꺼내두면 금방 녹아요.

선드라이토마토 관련 상품

등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

sns

sns

댓글 0

#토마토 #방울토마토 #선드라이 #건조 #선드라이토마토 #다이어트 #양식

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,404)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(87)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(128)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(54)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(243)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(49)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.