색다른디저트레시피 어묵부문 하트 어묵샌드위치 하트샌드위치

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색다른디저트레시피 어묵부문 하트 어묵샌드위치 하트샌드위치

부산 향토기업 삼진어묵 얇은 사각어묵으로 만든 어묵샌드위치입니다 고소함으로 똘똘 뭉친 샌드위치인데 하트모양이라 비주얼도 이쁘지요ㅎㅎ 삶은 계란만 넣고 만들다가 어묵도 같이 넣어 주니 극강 고소하고 중간 중간 씹히는 어묵의 쫄깃한 식감도 넘 매력있네요~ https://blog.naver.com/loveshine707/223571274981

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
4장 구매
삶은 계란
2개 구매
사각어묵
2장 구매
적양파
30g 구매

[샌드위치소]

마요네즈
3스푼 구매
머스타드
0.5스푼 구매
연유
0.3스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

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부산에서 제조하는 삼진어묵 준비했어요~

계란은 끓는물에 넣고 12분 정도 완숙으로 삶아 찬물에 담가 두었다 껍질 벗기고 흰자와 노른자 같이 잘게 다져 주고 얇은 사각어묵 한장은 끓는 물로 끼얹어 준 후 물기 빼고 잘게 다져 주고 적양파도 잘게 다져 주세요~

냄비 , 도마 , 조리용나이프

양파 대신 피클 넣어도 좋고 양파 매운맛은 식초 1스푼 푼 물에 헹궈 주거나 잠시 담가 두면 됩니다

양파 손질법

볼에 다져 둔 삶은달걀과 어묵, 적양파를 담고 마요네즈 3스푼, 머스타드 0.5스푼, 연유 0.3스푼, 소금 2꼬집, 후추 약간 넣어 주세요~

믹싱볼 , 스푼

연유 대신 설탕 넣어도 좋고 취향에 따라 양념은 가감해 주시구요~

골고루 섞어 주면 샌드위치소 에그마요샐러드가 완성됩니다

식빵 가장자리는 잘라내고 밀대로 밀어 얇게 만든 후 이등분해 썰어 주세요~

식빵 아래부분은 약간 남기고 샌드위치소를 올려 준 후 식빵 양쪽 끝부분을 오므려 붙여주고 식빵 아래부분을 눌러주면 하트(

이등분해 썰어 주면 예쁜 하트샌드위치 완성입니다

사각어묵 남은 한장은 접어 칼집 촘촘히 넣어 돌돌 말아 끝부분에 꼬치 꽂아 고정해 어묵꽃을 만들었어요~

접시에 하트샌드위치 둘러 담고 가운데 어묵꽃으로 예쁘게 데코해 주었어요~

하트샌드위치 관련 상품

등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-04

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#어묵샌드위치 #하트샌드위치 #어묵요리 #하트어묵샌드위치 #샌드위치 #도시락메뉴 #에그샌드위치 #계란샌드위치 #달걀샌드위치 #도시락레시피

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